吃马蹄的好处体现在以下几个方面：
一，促进生长发育
马蹄中磷含量较高，能促进人体生长发育和维持生理功能的需要，对牙齿骨骼的发育有很大好处，适于儿童食用。
二，保护肺部健康
马蹄可以祛湿化痰，还能清凉解毒，更可以清肺排毒。所以如果咳嗽，喉咙干燥的朋友不妨吃点荸荠，既可以止咳还能润肺。
三，排尿结石
荸荠能抑菌、消炎、镇痛、降压，很适宜高血压、糖尿病、尿路结石患者食用。如果尿路结石较小者，连续生吃荸荠1周以上，能起到一定的排石、止痛效果。
肾结石不超过0.6厘米者，可以试用本方，或者作为辅助性治疗手段。结石大于0.8厘米，及消化力弱、脾胃虚寒者，不建议服用。
四，降火
马蹄具有很好的清热降火功效，特别是清肺热、胃热，对于肺火引起的目赤不适、痰多，以及胃火旺引起的痔疮、大便下血等均有疗效。
五，解酒
取马蹄（即荸荠）10多只洗净捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服（此法最适宜于饮高粱等烈性酒醉患者）。
六，润燥、调节肠胃
马蹄有降火、补肺凉肝、消食化痰之效。马蹄中的粗蛋白、抗性淀粉、膳食纤维等能促进大肠蠕动、调节肠胃功能，防止便秘和大便干燥。而马蹄也属于高钾低钠食物，有利于降低高血压、利尿利湿。
参考资料来源：人民网－别错过！春天的8种营养果
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参考资料来源：人民网－夏季吃9种食物 清热又降火
参考资料来源：人民网－生吃荸荠排尿结石
参考资料来源：人民网－一周吃一次荸荠保护肺部 肺癌的饮食之道要了解
参考资料来源：人民网－马蹄生吃营养好 但脾虚胃寒者慎食
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