好吃的粗粮玉米团子该怎么自制呢?不用发面与揉面吗?

如题所述

美食是我们生活中但是离不了的呢并且一天三顿的全是离不了的呢,大家天天都会在科学研究今吃啥下一顿吃啥一顿饭不可以落下来的,如今我们的日常生活好啦在吃的上呢规定还会是提高了在没一道菜的口感上也会规定一点也不要高的,只需是好吃的美味的食物大家便会记牢它味儿,在之后都是经常会吃的。

今日我们讲的美食是一种杂粮的一种食物了,大家具体的关键正餐便是面点馍馍啊小笼包这些的如今非常少的有些人能吃粗粮的,都觉的不好吃的并且都吃不习惯在之前人们都要用玉米面糊烙饼吃,或是做窝窝头吃的我小时候就吃过糊过的玉米饼子和窝窝头呢,玉米面便是苞米制成的我们都懂苞米拥有很丰富的营养价值的,多吃对大家人体有较大的优势,不但能降胆固醇还可以预防糖尿病啊动脉硬化等的一些病,并且现在的大家血糖值都那么高多吃玉米面还可以降低血糖呢,哦对了玉米面还可以延缓衰老呢是否许多的优势呢。

不知有多少好朋友还记得大家吃过玉米饼子或是窝窝头吗,我还记得小的时候老太太经常做窝窝头吃老奶奶做的窝窝头很好吃,里边放的有蔬菜玉米面和青菜和在一起的制成的窝窝头,而且还是咸的窝窝头呢我还记得老奶奶的脚丫不大由于他们小的时候那时候就时兴裹小脚的,我还记得老太太曾经说过她小的时候便是时兴裹这阵脚丫你看你们这类的脚,外出都叫他人嘲笑并且非常容易找不到男朋友的那时候的脚丫就叫哪些三寸金莲吧,我还记得好像是老太太说那时为了能裹这种脚丫但是受了许多的罪,脚丫都不敢下床并不是吗骨骼都裹的变形了能不疼吗,我在长大之后老奶奶的脚都不如我自己的脚丫子大呢,老太太说你再长个呢我年纪大了毫无疑问跟不上你脚丫子变大啊。

实际上如今我们用玉米面拥有许多的方法呢今天我就给大伙说一个新的作法吧。调料:玉米面300克、白菜400克、、红萝卜一根、淡干虾皮50克、苋菜50克、盐适量、动物油30克、味精2克、花椒面3克、圆葱少量最先把白菜摘清洗干净后,锅中放入适当清水烧开后,锅中添加一勺盐,把白菜开展绰水,看到白菜断生掉色时,捞起来完用清水太凉沥干水分预留,苋菜摘清洗干净后炒羊肝,红萝卜擦丝后用刀切碎完用少量盐腌渍一会,看到变松就可以,圆葱剁碎,把绰水的白菜用刀切碎,随后把所有的食物放进一个盆子里,这个时候在盆子里加入适量盐,味精和花椒面调料,最终添加自做动物油把全部食物拌匀就可以了。

把拌和好的包馅拿手揉成个圆团,把搓好的圆团放进玉米面粉里反复翻转;待把所有的玉米面菜团搞好之后,不锈钢蒸锅倒进适当清水大火烧开后,倒入搞好的玉米面丸子,走红蒸6min就可以熄火,喜欢吃薄皮的还可以少滚玉米面粉,喜爱皮硬的可以把苞米团蘸上清水后再不断翻转玉米团子就可以啦,这就是玉米团子的新作法了不用一滴油也不用和面是否,是不是很简易呢并且比肉丸子还还吃呢,喜欢的朋友赶快出手试试吧一定会好吃的。

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第1个回答  2022-07-16
不需要提前揉面发面,做法如下:大碗中倒入200克玉米面,然后均匀地倒入150毫升的开水,用筷子搅拌均匀。待玉米面稍稍放凉,打入一个鸡蛋。下手揉成光滑的面团。玉米面团没有面筋,非常好揉,揉均匀即可。大火蒸8分钟,关火焖1分钟即可出锅。
第2个回答  2022-07-16
我觉得是需要我们把食材准备好,然后把所有的蔬菜馅料都切碎调好,加入调料之后再淋上一些油;然后把卸料捏成团,再在玉米面中裹上一圈之后就可以上锅蒸了,这5分钟左右就可以出锅,是不需要发面的也不需要揉面
第3个回答  2022-07-15
粗粮玉米团子在制作的过程当中是不需要发面的,应该将玉米面用开水和好,然后再上锅蒸熟就可以了,有一种清甜的感觉。