如今有许多人特别喜欢吃龙虾，特别是白灼大虾这类美味可口，作法简易味儿还行，好多人买回去新鲜的的大龙虾都是会这样做着吃，可是你觉得白灼大虾作法很简单吗？实际上许多人在做这道菜的情况下并没把握恰当的行为，因此作出的白灼大虾味淡吃，并且也有腥味儿。那样怎么才能做出美味的白灼大虾呢？白灼大虾时，还记得加一点它，大龙虾颜色鲜艳，味儿更好吃。
第一步：先将选购回家的大龙虾用冷水简单清理一下，再换剪子将虾脑上边的虾枪和长须剪去，拿木签从虾背的部位将虾线给挑出，虾线挑出以后再一次将虾放进到冷水之中，向冷水里边加入适量的食盐将虾泡浸一下，泡好了以后再一次用冷水将虾清洗干净。提醒：虾线是虾的“肠道”，一定要将它弄出，虾枪和大龙虾须子的部位不但不好吃还十分捣蛋，所以我们索性在这里一步将他们给剪去。
第二步：取二根大葱清洗并系结后仍下锅中，姜片清洗后切割成生姜片的样子仍下锅中，再向锅里面加入适量的冷水和米酒，走红将锅里面的烧开以后将煤气灶关到中火的部位，将刚处理好的大龙虾倒进到锅里面，最终向锅里面添加一勺芝麻油，用汤勺搅拌一下。提醒：许多人在做白灼大虾的情况下还会添加大葱、生姜和米酒一起煮，不过大部分人并没有想到在做这道菜的情况下还需要添加芝麻油，实际上芝麻油不但能让白灼大虾的味儿变得更好吃，大虾煮出去还会越来越更鲜艳，看上去十分有胃口。
第三步：直到大虾煮到整体发红以后熄火，将大龙虾全部都捞出来装盘。这个时候煮大虾的水捞出去大概一小碗的份量提前准备拌调味品碗。第四步：向配有煮大虾的水的小盘子里边加入适量的味极鲜、耗油、老陈醋和食盐，用小勺将他们拌匀了以后再向小盘子里边加入适量的蒜末，再一次拌匀以后这一调味品碗就搞好了，大家能将调味品立即淋到白灼大虾的上边，也可以拿大龙虾蘸着调味品吃。
上边就是今天为分享给大家的白灼大虾的具体方法了，实际上绝大部分流程和各位的办法类似，仅仅在煮虾的情况下多加入了一点芝麻油便会让大龙虾的气味比平常更为美味可口，做出来的白灼大虾看上去也比平常有胃口许多了。喜爱这道美味可口的小伙伴们能够买些大龙虾回家了试一试，味儿确实和过去有非常大的不一样呢。
