猪肚烧什么，搭配另类，嚼劲十足，呈现更香的味道呢？

Question

如题所述

Answer 1

猪肚是很多人都知道的一种食物，它在猪里面是属于比较受争议的一种食物，喜欢吃的人非常喜欢，觉得非常的好吃，但是，不喜欢的人却是见到它就觉得想吐，猪肚在日常生活可以用来炒，但通常都是用来当火锅菜品来煮火锅吃的，这是因为猪肚比较腥而且容易煮过头，这样就会比较老了，那么，猪肚配什么炒好吃呢？猪肚一般是配一些味道比较重的食物炒比较好吃的，比如像青椒、芹菜等等，这样可以中和猪肚的腥味，而且也不容易炒过火，然后变的比较老。

凤爪富含胶质，加入啤酒长时间烧制，不仅遮盖了它的异味，还增加了它的 鲜味，烹调后期，再下入嚼劲十足的猪肚一起炖制，个性的搭配，呈现更香的味道。原材料，卤鸡爪600克，解决整洁的猪小肚100克。调味品，A料（冬茹、生姜片、米酒各5克），食用油30克，配料（八角1颗，桂丁、麻椒各2克，良姜3片，辣椒干10克），高度酒15克，啤洒600克，甜酒酿、海鲜酱油、生抽酱油各5克，老抽王、盐、香莱各2克。

制做

1.猪小肚放进凉水锅内，放入A料，大火烧开，起锅放入压力锅内，走红加温高于一切气，改文火压5min，取下猪小肚，切割成宽1公分的条。2.卤鸡爪清洗，放进热水中走红绰水，捞起来冲洗干净。3.锅内倒入食用油，烧至五成热时，放进配料进行爆香，放进卤鸡爪，烹入高度酒，倒进啤洒、甜酒酿、海鲜酱油和生抽酱油，大火烧开，改小火炖20min，放进猪小肚条，放入盐和老抽王，再次用小火炖5min，起锅装进器皿内，撒香菜。

Answer 2

凤爪。二者搭配起来会非常的有营养，并且也非常的软糯，胶原蛋白非常的多。

Answer 3

可以搭配一些鸡爪,味道是非常不错的,一定要小火慢熬，可以在里面加入一些啤酒，这样才可以让味道更好一些。

Answer 4

莴笋。你应该将莴笋切成细条，然后放入一些盐腌制5分钟，然后要放在一起炒一下，这样口感会更棒的。