冬吃萝卜夏吃姜

Question

如题所述

Answer 1

萝卜丝煎蛋汤

食材：青萝卜（或白萝卜）、鸡蛋、枸杞、葱花；

做法：

1.萝卜洗干净切成丝；

2.锅内倒油煎荷包蛋，煎熟盛出，锅内留底油炒萝卜丝，炒软后倒入大碗开水（一定要开水！！）

3.大火煮开，转中火继续炖8分钟左右（这时汤汁就会呈现奶白色）；

4.加入枸杞继续煮2分钟，加入少许盐调味，撒上葱花出锅即可。