你好，以下是。
下饭菜
鱼香肉丝
宫保鸡丁
黄瓜鸡蛋
麻婆豆腐
卤肉
榴莲：榴莲外表普通，但内部肉质鲜美，口感丰富，有浓郁的香味，被誉为“水果之王”。
菠萝蜜：菠萝蜜外表看起来像是一个大而粗糙的水果，但内部的果肉呈现出奶油般的质地，甜度适中，口感丰富。
杨桃：杨桃外形独特，呈星形切片，看起来很美，口感清脆，酸甜可口，给人耳目一新的感觉。
火龙果：火龙果外表鲜艳，有红色或者白色的果肉，口感清爽，甜度适中，同时还有一种微妙的淡淡的花香味。
柿子：柿子外表看起来普通，但成熟的柿子味道甜美，口感柔软，有时还带有一点点的温暖感。
哈根达斯，雀巢八次方，可爱多
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-07-22
家乡几乎消失了的传统美食有很多，以下是一些可能的例子：
1. 糍粑：糍粑是一种由糯米制成的传统糕点，因其制作工艺繁琐而逐渐不被人们制作和食用。
2. 酒糟鱼：这是一道以酒糟腌制鱼肉的传统菜肴，由于现代人口味的改变和加工食品的普及，酒糟鱼已经很少在家庭中制作。
3. 油茶：油茶是一种以茶叶、花生、核桃等为主要原料熬制而成的传统饮品，但随着现代饮食习惯的改变，油茶的制作和饮用也逐渐减少。
4. 豆腐脑：传统的手工制作豆腐脑需要经过多个步骤，包括浸泡大豆、研磨、煮熟等，然而现代工业化生产的豆腐脑更加便捷，导致传统的制作方法逐渐消失。
这些只是一些例子，实际上每个地方都有自己独特的传统美食，随着时间的推移和生活方式的变化，一些传统美食可能会逐渐消失。
1. 糍粑：糍粑是一种由糯米制成的传统糕点，因其制作工艺繁琐而逐渐不被人们制作和食用。
2. 酒糟鱼：这是一道以酒糟腌制鱼肉的传统菜肴，由于现代人口味的改变和加工食品的普及，酒糟鱼已经很少在家庭中制作。
3. 油茶：油茶是一种以茶叶、花生、核桃等为主要原料熬制而成的传统饮品，但随着现代饮食习惯的改变，油茶的制作和饮用也逐渐减少。
4. 豆腐脑：传统的手工制作豆腐脑需要经过多个步骤，包括浸泡大豆、研磨、煮熟等，然而现代工业化生产的豆腐脑更加便捷，导致传统的制作方法逐渐消失。
这些只是一些例子，实际上每个地方都有自己独特的传统美食，随着时间的推移和生活方式的变化，一些传统美食可能会逐渐消失。
第2个回答 2023-07-23
饮食传统和传统美食，通常是捆绑消亡的。
节气和时令美食的消亡，通常是由于现代化生活，受封建农耕时代的节气影响大幅降低，
以及所对应“假期”的消失。
假期有，时令食品在经济和送礼需求的推动下，就能存有三分活路。
北京消失的一些饮食传统比如:
元旦吃驴头肉，谓之:嚼鬼。
立春吃水红萝卜，谓之:咬春。
三月吃天坛城根龙须菜，谓之:沾仙气儿。
四月吃京西樱桃，谓之:尝一岁百果之先。
五月吃新雏玉米，谓之:尝珍珠笋。
重阳节吃花糕尝菊花酒，谓之:登高长久
物产发达，不拘时令了，特定的饮食传统，自然也就消失了。三月天坛龙须菜，现在十一月也能网上买到，谁还去摘它啊。
——————
另一种是食物迭代消失了，
典型比如北京的油炸鬼。
网上很多以讹传讹，说老北京的油炸鬼是油条。实际油条是解放以后才传到北京的，解放前主要就是油炸鬼、油饼、薄脆。
老北京的油炸鬼，形制是一个椭圆形的折叠小油饼，因为北方音，果通鬼，所以其实是叫油炸果。
这是早点吃食，专门是粥铺有售，配烧饼夹着吃。
说是粥铺，其实主要卖的是打好的烧饼和油炸鬼，这俩合称一套。
打烧饼有讲究，要听擀面杖在案板上敲出来的花鼓点儿，不同的花点儿代表不同的师承和地域来源，如同切口黑话一般。我小的时候90年代，去河南、甘陕，发现当地民间市井还有这种花点儿，也不知道现在还有没有了。
粥叫甜浆子粥，是把粳米磨成米浆，然后加水和碱煮，有点类似现在的米稀，味甜而香，买一套烧饼夹油炸鬼送一碗甜浆粥。
我爷爷讲说，当时也有老豆腐铺买好了一套，下午出摊搭着老豆腐卖。
说起老豆腐，这个基本也没了。
老豆腐不是现在的豆腐脑，而是盐卤点的，一个块状的韧豆腐，整豆腐搁大锅里用料水炖煮。上菜时碗底搁上韭菜酱油醋猪油等，那豆腐热汤一沏。
《骆驼祥子》里，十分经典的一段，就是讲祥子吃老豆腐：
歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：
醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；
捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住的哆嗦。吃了一口，豆腐把身里烫开一条路；
他自己下手又加了两小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已湿透了裤腰。半闭着眼，把碗递出去：再来一碗！
身体里烫开一条路，又俗又雅，这描写看的人仿佛也打了个哆嗦。再看看自己写的，自惭形秽呀。
除了这种吃法，当然还有富余北京特色的，一种升级一点奢华一点的，
加麻酱......
上文说粥铺卖的“一套“，
经时光更替，从建国前的油炸鬼，升级调整变成了改开后的火烧夹油饼。
白火烧，芯软椒盐香，油饼从中间叠一次，塞进一筷子咸菜，夹在火烧里。吃一套，顶一上午。
油炸鬼没了，但是“一套“换了个模样。
它还在，是因为劳动人民的充饥扛饱的饮食需求还在。说起充饥扛饱
榆钱糕，榆钱饭现在吃的也少了。
眼下一般都是去郊区的农家院或者饭店，才有的吃。莫名透着股忆苦思甜的味儿。
以前课文里写过榆钱饭，那时很多同学家里已经不做了，甚至都没吃过。
穷人家吃榆钱饭充饥，富人家用榆钱和面、糖蒸糕，白绿相间香甜可口。想来环球虽然同此凉热，吃榆钱糕的和吃榆钱饭的，
却一定不同此悲欢。
——————
夏天吃冰碗儿，冬天吃果子干儿。
果子干还有，冰碗已经极少见了。
冰碗是藕、杏仁核桃仁等果仁，加上莲子、菱角、荷叶、水果等码好镇上，消暑生津，果香味浓。吃时再撒白糖和黄酒，更利去湿暑。
《天桥杂咏》说：
六月炎威暑气蒸，擎来一碗水晶冰，
碧荷衬出清新果，顿觉清凉五内生。
什刹海荷花市场西，就有会贤堂的旧址，当时夏天会贤堂就卖冰碗。
现在消暑的东西太多了，从奶茶到饮料，从雪花刨冰到各种刺客雪糕，
冰碗这种靠中医性质的清凉，而非物理冰冷的曲折消暑方式，未免显得过于孤高气质，已经难寻存在空间了。
————
说了没的，也得说点复活的。
先说西瓜酪，
这东西我们小时候还有，饭店有，自己家里也经常做，好吃到起飞。曾经有一段时间，饭店做的少了。印象中好像只有锦芳和白魁小吃夏天还做，后来富华斋开了也一直在做，可是这个消暑甜品，已经基本淡出大众视线了。
但是随着老饭骨郑老师的视频，b站陆续也有一堆交作业的视频。这东西重新出现在人们的意识里。慢慢的，越来越多点心铺餐厅也开始做了，
挺好。
节气和时令美食的消亡，通常是由于现代化生活，受封建农耕时代的节气影响大幅降低，
以及所对应“假期”的消失。
假期有，时令食品在经济和送礼需求的推动下，就能存有三分活路。
北京消失的一些饮食传统比如:
元旦吃驴头肉，谓之:嚼鬼。
立春吃水红萝卜，谓之:咬春。
三月吃天坛城根龙须菜，谓之:沾仙气儿。
四月吃京西樱桃，谓之:尝一岁百果之先。
五月吃新雏玉米，谓之:尝珍珠笋。
重阳节吃花糕尝菊花酒，谓之:登高长久
物产发达，不拘时令了，特定的饮食传统，自然也就消失了。三月天坛龙须菜，现在十一月也能网上买到，谁还去摘它啊。
——————
另一种是食物迭代消失了，
典型比如北京的油炸鬼。
网上很多以讹传讹，说老北京的油炸鬼是油条。实际油条是解放以后才传到北京的，解放前主要就是油炸鬼、油饼、薄脆。
老北京的油炸鬼，形制是一个椭圆形的折叠小油饼，因为北方音，果通鬼，所以其实是叫油炸果。
这是早点吃食，专门是粥铺有售，配烧饼夹着吃。
说是粥铺，其实主要卖的是打好的烧饼和油炸鬼，这俩合称一套。
打烧饼有讲究，要听擀面杖在案板上敲出来的花鼓点儿，不同的花点儿代表不同的师承和地域来源，如同切口黑话一般。我小的时候90年代，去河南、甘陕，发现当地民间市井还有这种花点儿，也不知道现在还有没有了。
粥叫甜浆子粥，是把粳米磨成米浆，然后加水和碱煮，有点类似现在的米稀，味甜而香，买一套烧饼夹油炸鬼送一碗甜浆粥。
我爷爷讲说，当时也有老豆腐铺买好了一套，下午出摊搭着老豆腐卖。
说起老豆腐，这个基本也没了。
老豆腐不是现在的豆腐脑，而是盐卤点的，一个块状的韧豆腐，整豆腐搁大锅里用料水炖煮。上菜时碗底搁上韭菜酱油醋猪油等，那豆腐热汤一沏。
《骆驼祥子》里，十分经典的一段，就是讲祥子吃老豆腐：
歇了老大半天，他到桥头吃了碗老豆腐：
醋，酱油，花椒油，韭菜末，被热的雪白的豆腐一烫，发出点顶香美的味儿，香得使祥子要闭住气；
捧着碗，看着那深绿的韭菜末儿，他的手不住的哆嗦。吃了一口，豆腐把身里烫开一条路；
他自己下手又加了两小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已湿透了裤腰。半闭着眼，把碗递出去：再来一碗！
身体里烫开一条路，又俗又雅，这描写看的人仿佛也打了个哆嗦。再看看自己写的，自惭形秽呀。
除了这种吃法，当然还有富余北京特色的，一种升级一点奢华一点的，
加麻酱......
上文说粥铺卖的“一套“，
经时光更替，从建国前的油炸鬼，升级调整变成了改开后的火烧夹油饼。
白火烧，芯软椒盐香，油饼从中间叠一次，塞进一筷子咸菜，夹在火烧里。吃一套，顶一上午。
油炸鬼没了，但是“一套“换了个模样。
它还在，是因为劳动人民的充饥扛饱的饮食需求还在。说起充饥扛饱
榆钱糕，榆钱饭现在吃的也少了。
眼下一般都是去郊区的农家院或者饭店，才有的吃。莫名透着股忆苦思甜的味儿。
以前课文里写过榆钱饭，那时很多同学家里已经不做了，甚至都没吃过。
穷人家吃榆钱饭充饥，富人家用榆钱和面、糖蒸糕，白绿相间香甜可口。想来环球虽然同此凉热，吃榆钱糕的和吃榆钱饭的，
却一定不同此悲欢。
——————
夏天吃冰碗儿，冬天吃果子干儿。
果子干还有，冰碗已经极少见了。
冰碗是藕、杏仁核桃仁等果仁，加上莲子、菱角、荷叶、水果等码好镇上，消暑生津，果香味浓。吃时再撒白糖和黄酒，更利去湿暑。
《天桥杂咏》说：
六月炎威暑气蒸，擎来一碗水晶冰，
碧荷衬出清新果，顿觉清凉五内生。
什刹海荷花市场西，就有会贤堂的旧址，当时夏天会贤堂就卖冰碗。
现在消暑的东西太多了，从奶茶到饮料，从雪花刨冰到各种刺客雪糕，
冰碗这种靠中医性质的清凉，而非物理冰冷的曲折消暑方式，未免显得过于孤高气质，已经难寻存在空间了。
————
说了没的，也得说点复活的。
先说西瓜酪，
这东西我们小时候还有，饭店有，自己家里也经常做，好吃到起飞。曾经有一段时间，饭店做的少了。印象中好像只有锦芳和白魁小吃夏天还做，后来富华斋开了也一直在做，可是这个消暑甜品，已经基本淡出大众视线了。
但是随着老饭骨郑老师的视频，b站陆续也有一堆交作业的视频。这东西重新出现在人们的意识里。慢慢的，越来越多点心铺餐厅也开始做了，
挺好。
第3个回答 2023-07-22
1. 糯米糍：糯米糍是广东的一种传统美食，现在几乎已经消失了。糯米糍的制作需要将糯米蒸熟，然后将其捣成泥状，加入糖、芝麻、花生等食材，再搓成球状，然后放入油锅中炸至金黄色即可。糯米糍口感酥脆，但却非常香甜，现在已经很少有人会制作这种传统美食了。
2. 鱼皮花生：鱼皮花生是一种传统的零食，现在几乎已经消失了。鱼皮花生是将花生与盐、糖、油等调料混合后放入锅中炸制而成，口感酥脆，但是非常油腻。现在很少有人会自己制作鱼皮花生，而且现在也没有很多地方可以买到这种零食了。
3. 炸鲜奶：炸鲜奶是一种近年来才开始流行的甜点，现在已经非常罕见了。炸鲜奶是将牛奶加热后放入碗中，再将蛋黄和蛋白分开，然后将其搅拌均匀。然后将其倒入油锅中炸制，炸至金黄色即可。这种甜点口感很香，但是非常油腻，现在几乎已经没有人会自己制作这种甜点了。
4. 豆腐脑：豆腐脑是一种传统的早餐食品，现在已经几乎没有人会制作这种传统美食了。豆腐脑是将豆浆煮沸后加入调料，再加入豆腐花、肉松等食材，搅拌均匀后放入碗中，再加入调料和汤汁即可。这种食品口感细腻，但是非常清淡，现在已经几乎没有人会制作这种传统美食了。
这些传统美食消失的原因可能有很多，例如现代化的工业化生产方式，导致传统美食的制作方式逐渐被淘汰；人们的生活方式改变了，不再需要制作传统美食，导致这些传统美食逐渐消失；随着交通的发展，很多传统美食都逐渐被淘汰了。无论如何，传统美食是我们文化的重要组成部分，我们应该珍惜和保护这些传统美食，让它们继续在我们的生活中存在。
2. 鱼皮花生：鱼皮花生是一种传统的零食，现在几乎已经消失了。鱼皮花生是将花生与盐、糖、油等调料混合后放入锅中炸制而成，口感酥脆，但是非常油腻。现在很少有人会自己制作鱼皮花生，而且现在也没有很多地方可以买到这种零食了。
3. 炸鲜奶：炸鲜奶是一种近年来才开始流行的甜点，现在已经非常罕见了。炸鲜奶是将牛奶加热后放入碗中，再将蛋黄和蛋白分开，然后将其搅拌均匀。然后将其倒入油锅中炸制，炸至金黄色即可。这种甜点口感很香，但是非常油腻，现在几乎已经没有人会自己制作这种甜点了。
4. 豆腐脑：豆腐脑是一种传统的早餐食品，现在已经几乎没有人会制作这种传统美食了。豆腐脑是将豆浆煮沸后加入调料，再加入豆腐花、肉松等食材，搅拌均匀后放入碗中，再加入调料和汤汁即可。这种食品口感细腻，但是非常清淡，现在已经几乎没有人会制作这种传统美食了。
这些传统美食消失的原因可能有很多，例如现代化的工业化生产方式，导致传统美食的制作方式逐渐被淘汰；人们的生活方式改变了，不再需要制作传统美食，导致这些传统美食逐渐消失；随着交通的发展，很多传统美食都逐渐被淘汰了。无论如何，传统美食是我们文化的重要组成部分，我们应该珍惜和保护这些传统美食，让它们继续在我们的生活中存在。
第4个回答 2023-07-22
我的家乡是河北沧州
油糕：油糕是沧州地区的传统小吃，通常由糯米粉、花生和红枣等原料制成。然而，由于现代生活节奏快，油糕的制作工艺较为繁琐，导致这种传统美食逐渐消失。
炸饼：炸饼是一种油炸面饼，外酥里嫩，曾经是沧州地区的传统早餐之一。然而，随着现代人对健康饮食的要求，高油脂食品的消费逐渐减少，导致炸饼的制作和销售面临挑战。
白肉酥糖：白肉酥糖是一种古老的传统糕点，外表白净香甜，但制作过程较为繁琐，需要大量时间和劳动力。随着现代社会生活的变迁，这种传统糕点的制作逐渐减少。
尽管一些传统美食逐渐消失，但沧州地区仍然保留着许多独特的美食文化，如豆腐脑、扒鸡、薄皮大馅饺子等，这些美食仍然吸引着游客和食客前来品尝。保护和传承传统美食文化是非常重要的，希望这些独特的味道能够继续传承下去。
油糕：油糕是沧州地区的传统小吃，通常由糯米粉、花生和红枣等原料制成。然而，由于现代生活节奏快，油糕的制作工艺较为繁琐，导致这种传统美食逐渐消失。
炸饼：炸饼是一种油炸面饼，外酥里嫩，曾经是沧州地区的传统早餐之一。然而，随着现代人对健康饮食的要求，高油脂食品的消费逐渐减少，导致炸饼的制作和销售面临挑战。
白肉酥糖：白肉酥糖是一种古老的传统糕点，外表白净香甜，但制作过程较为繁琐，需要大量时间和劳动力。随着现代社会生活的变迁，这种传统糕点的制作逐渐减少。
尽管一些传统美食逐渐消失，但沧州地区仍然保留着许多独特的美食文化，如豆腐脑、扒鸡、薄皮大馅饺子等，这些美食仍然吸引着游客和食客前来品尝。保护和传承传统美食文化是非常重要的，希望这些独特的味道能够继续传承下去。
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