块状白茶的正确冲泡方法

如题所述

温杯,先将盖碗放入茶洗中,揭开碗盖,注入刚烧开的沸水烫洗消毒。

洗茶,用茶匙将5~7g白茶投入盖碗中,注入90~100℃的沸水冲泡,5秒后倒掉茶汤。

泡茶,继续往盖碗中注入沸水,并加盖焖泡,3~7分钟后揭开碗盖,端起盖碗品饮。

准备工具使用茶壶或者玻璃杯泡制块状白茶,将容器预先冲洗干净,确保水质清洁。

水温将水烧开至90到95度的水温,然后等待冷却至80度左右,不宜使用过热的水温,否则会影响茶汤口感。

筛选茶叶将块状白茶用清水冲洗,筛选出完整度较好的茶块,避免茶渣混入茶汤。

泡茶工艺将选出的块状白茶放入容器中,倒入少量热水,浸泡约30秒,倒入剩余的热水,浸泡2至3分钟,茶汤已变浅黄色并散出淡淡清香。

冲泡次数块状白茶可以重复冲泡3至4次,每次冲泡时间要比上一次短,但要注意不要冲泡时间过长,以免影响茶汤口感。

呈现茶汤冲泡完成后,将茶叶过滤,倒出来的茶汤颜色清亮,带有淡淡的清香。呈现滋味清香醇厚、回甘悠长的白茶风味。

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