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自己新酿的白酒放多久好喝
如题所述
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推荐答案 2019-07-23
首先要看你是哪种工艺酿造的酒。酿造的是什么香型的酒,想要陈酒最好选择大曲酒,时间越长口感更佳,大曲陈酒半年以上口感要好很多,小曲新酒过滤后基本可以饮用,麸曲酒三个月以上。希望对你有所帮助。
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第1个回答 2015-05-11
白酒在陶坛中贮存3个月,然后放在贮存在储酒缸中9个月,这样白酒就贮存了一年。
白酒贮存一年,杂味去除殆尽,缔合状态达到要求即可。
白酒贮存1年是
经济效益
、白酒质量普遍认可的时间。当然可以多储存一段时间,可以2年、3年或者更多。
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三四年
。刚生产出来的酒并
不一定最好喝,需要存放一段时间
。存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生具有特殊香气的酯类物质,因此,有些酒放久了会更香。酒中的酯化反应相当缓慢,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长时间,但是,酯化反应到了一定程度就会趋向平衡,出现停止状态。如果继续贮...
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