月子党参炖鸡汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

一般情况下，在天气逐渐变得愈发寒冷的时候，很多人都会因为天气的变化而出现感冒的症状，此时，其如果能够喝上一碗鸡汤的话，就能够有效的缓解感冒给身体带来的不适，党参黄芪炖鸡汤就是一款适合体虚者食用的暖身汤饮。

食材：老母鸡半只，党参30g，黄芪30g，红枣25g，桂圆肉15g，生姜片少许，盐少许，清水1.5L。

步骤方法：

1、将老母鸡内外都清洗干净。

2、剁成块备用。

3、将鸡块冷水下锅，煮开后捞出洗净。

4、红枣和桂圆肉洗净沥干水分，党参和黄芪浸泡3-5分钟后洗净沥干水分。

5、将所有材料都放入电压力锅中，加入清水。

6、盖上锅盖按下煲汤键，汤煲好后调入盐即可。

党参和黄芪均有补中、益气、生津的功效，用党参黄芪炖鸡汤，能够提高免疫力，增强体质，非常适合秋冬容易着凉而生病体虚的人。这道汤的味道十分清香，相信很多人都会喜欢喝。

党参黄芪炖鸡的功效：

鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

黄芪可补气健脾、益肺止汗，民间常用于治疗产后乳汁缺少，又可补虚固表，治疗产后虚汗症。母鸡性味甘温，能温中健脾、补益气血。此汤适用产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗等症。需要注意的是，黄芪炖鸡汤宜在产后5～7天后食用。

Answer 2

产妇在吃月子餐的时候，比较常见到的就是炖鸡汤。炖鸡汤能够调节产妇的营养状态，减少面色虚弱的表现，改善身体虚弱等等问题。而大多数产妇都是比较少下厨房的，所以并不了解真正的制作方式。那月子餐炖鸡汤做法有哪些？

1、党参黄子炖鸡汤。因为在坐月子的过程中，产妇需要补充足够的气血，减少产后体虚的表现，所以鸡汤的补充是比较有必要的。家长可以准备好党参、枸杞、红枣、母鸡等材料，再放到锅中煮半个小时左右之后，加入清水，然后继续熬制，10到15分钟即可。

2、瓜仔鸡汤。主要的材料是丝瓜，土鸡以及生姜等等，将土鸡切成块，放到清水中煮10到15分钟，等到颜色有所变化之后，加生姜等等，继续煮二十分钟左右，这个时候就可以加盐油，也有很美味的味道。

3、枸杞炖鸡汤。如果家长觉得鸡汤的做法比较麻烦，那可以准备枸杞、黄酒、土鸡或是乌鸡，将这些材料洗干净，然后放到锅中，煮10到15分钟，有很丰富的营养，能让产妇在产后气血虚弱的症状更快消失，抵抗力更强。

Answer 3

人参是大补元气的，月子期间可以吃人参炖鸡汤吗？有哪些功效？
可以。虽然人参是大补元气的药物，但是新妈妈不要在产后立即服用人参，最好在产后2周以后服用人参。

原因如下：
人参中的成分能对人体产生广泛的兴奋作用，刚生完孩子的新妈妈，精力和体力消耗很大，需要卧床安静休息，如果这时候服用人参，新妈妈反而会因兴奋难以安睡，影响自身经历的恢复；
人参是大补元气的药物，服用过多，可以促进血液循环，加速血液流动，新妈妈在生宝宝的过程中，内外生殖器官多有损伤，服用人参，可能影响受损血管的自行愈合；

新妈妈产后服用人参没有不超过3克，也不要长期服用，人参性温，会导致上火或者引起婴儿湿热。如果新妈妈气虚，可以增加到每日4克。
人参鸡汤是食料滋补中的佳品，具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。

但是人参有回奶的作用，因此新妈妈如果是想催乳下奶，最好还是不要吃人参鸡汤，可以选择黄芪炖鸡汤，适用于产后体虚、面色萎黄、乳汁过少、易出虚汗