酒米窝料的制作方法和配方如下：
一、中药酒米
1、药酒：丁香10克、山奈10克、肉桂5克、山楂5克、小茴香3克、大茴香2克、红糖50克，泡1斤曲酒，粉碎中药泡7天即可，不粉碎的要泡10天至半月。
2、酒米：药酒制作后，用2两药酒加入1斤小米，浸泡2天就可以用来打窝。
3、用法：用打窝器投送，水浅50克，水深100克，冬春0.5-1小时可以开钓，如钓点离得近可提前5-6小时打窝。
二、丁香酒米
1、药酒：丁香25克、山奈15克、曲酒1000克、红糖250克，将丁香、山奈、曲酒一起浸泡1周后，放入红糖摇匀即可。
2、酒米：大米（4斤）先粉碎，倒入盆中，将泡好的丁香酒（13）倒入混合，然后将2瓶商品打窝小米倒入拌匀，然后倒入剩下的碎米，最后装入瓶子里浸泡3天即可。
3、用法：用打窝器投送，每个窝子打上2窝米，发窝时间约为20-40分钟左右。
三、麝香酒米
1、酒米：麝香液30毫升、小米1000克、曲酒140克，首先把曲酒和麝香液充分混合，小米文火炒香后和麝香酒倒入金属容器中摇匀，冷却后装入塑料瓶盖紧，放在阴凉干燥的地方1天以上就可以了。
2、用法：打窝时，可以加些岸边的泥土混合成团，刚开始先打上几把，上鱼后每隔30分钟打一小把，把鱼留在窝里，吃不饱又跑不了。
3、特点：麝香酒米颗粒小而比重大，浸水后会立即沉入底部，多用于诱底层鱼，如鲫鱼、鲤鱼等，在自然水域主诱鲤鱼时，必须把窝做大一些，池塘的窝稍小一些，但都要及时补窝。
四、红虫酒米
1、药酒：鲜活母红虫200克，低度粮食白酒400毫升，将红虫用软干布吸干体表的水分，然后放入低度粮食中密封浸泡半个月以上即可。
2、酒米：大米、小米或碎玉米1000千克装入可密封容器中，然后将药酒倒入容器中密封浸泡1个月以上即可用来打窝。
五、五香酒米
1、药酒：公丁香20克、肉桂10克、八角茴10克、甘松15克、山奈15克粉碎，按130的比例与40度曲酒混合，放在阴凉处30天以上即可。
2、酒米：将小米放入容器中，倒入泡制好的药酒，比例最好是药酒漫过小米为宜，放在阴凉的地方2周以上即可作窝料米使用。
3、用法：使用时一次投入20-30粒即可，之后必须及时补窝，气温低时可增加虾粉、蚕蛹粉等腥类成分，效果更好。