春节期间，营养师杨青提醒人们更关注平时餐桌上的食物多样性，尤其是五谷杂粮、花色豆类、菌菇类和硬果类，这些常常被忽视。尽管日常生活中这些食物已存在，但在节日里，应注重食物种类的丰富和均衡，以确保营养的全面摄取。
过年时，尽管鸡鸭鱼肉和海鲜的丰富令人满足，但过度摄入容易导致血脂、血黏度、血尿酸和血糖升高，甚至增加心脑血管疾病的风险。特别是过多的高脂肪食物，可能导致慢性疾病的发病率上升。因此，饮食选择上应遵循膳食指南，追求食物的多样性。
每日膳食应由五大类组成：粮谷薯类、鱼虾瘦肉类、奶豆类、蔬菜水果类和适量油脂。在采购时，如购买谷类，可以选择大麦、小麦、玉米等粗细搭配的谷物，以及小米、面粉等，同时考虑购买一些薯类和杂豆类，以增加膳食的丰富性和营养均衡性。
总之，春节期间，健康饮食应注重粗细搭配，多样化选择，这样才能真正享受美食的同时，保持身体健康。
过年鸡鸭鱼肉加海鲜，胡吃猛喝，大饱口福，但这种不合理的吃法容易使血脂、血黏度、血尿酸、血糖增高，血流速度减慢，加重心脑血管负担，甚至诱发心脑血管等慢性疾病的急性发作。尤其是高脂肪食物摄入过多，食物的不均衡容易造成慢性病高发。