下火糖水有多种。
下火糖水有多种，比如冰糖雪梨糖水、莲子百合糖水、绿豆沙糖水等。
解释：
1. 冰糖雪梨糖水：雪梨具有清热降火、润肺去燥的功效。搭配冰糖煮成的糖水，既保留了梨的寒凉属性，又增加了甜味，是夏季消暑解渴的良好选择。
2. 莲子百合糖水：莲子与百合都具有清心安神、滋阴润肺的作用。两者结合煮成的糖水，不仅能下火，还具有滋补作用，适合夏季心烦失眠的人群食用。
3. 绿豆沙糖水：绿豆是夏季消暑的常用食材，具有清热解毒、利尿除湿的效果。绿豆沙糖水结合了绿豆的清凉与糖水的甜美，是广受欢迎的消暑甜品。
这些糖水不仅具有下火的作用，而且口感甜美，是夏季消暑的好选择。