怎样去除米饭的糊味？
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-10-12
烧糊了的食物可马上倒入另一只干净的锅里，蒙上一块餐巾，上面再撒些盐，然后在火上烧一会儿，糊味即可除去。
去除米饭糊焦味
1、饭烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
2、当饭串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。
3、饭有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
去除米饭糊焦味
1、饭烧焦了，可用小块木炭烧红，盛在碗中，放入锅内，将锅盖盖好，十多分钟后揭开锅盖，将炭碗取出，焦味就可消失。
2、当饭串烟时，只要把一根约有6.6厘米长的葱插入饭锅里，再盖上锅盖，过一会，串烟味就会消除。
3、饭有了焦味，不要搅拌它，可将锅放在潮湿处，10分钟后，就没有烟熏气味。
第2个回答 2020-12-01
去除菜的糊味可以试试将菜重新放入锅里，加入一些调味的葱白或是大蒜都可以，以遮盖菜的糊味。
煮菜的时候如果不注意水分和火的大小，可能导致干烧，或者经常有人是忙起来别的事，就忘了锅里的菜，结果导致菜都烧糊了，有很重的糊味，影响菜的口感而且也不利于健康，菜的营养丧失的也多。去除菜的糊味可以试试将菜重新放入锅里，加入一些调味的葱白或是大蒜都可以，以遮盖菜的糊味。但是最好是不要吃了，糊味的菜里含有一些对人体不利的物质，吃了可能引起健康问题。建议最好是煮菜的时候专心一些，注意不要太大火没有水分的时候干烧。
祛除焦糊味:
(1)可以再关火后放一杯冷水在锅里面，盖上盖子闷在里面，这样里面的焦糊味道就会被水所吸收掉。
(2)将烧红的木炭放在小碗中，再放进锅里面，盖好盖子，碳有净味的作用，一般十多分钟就会完全消失的。
(3)如果觉得上面两个方法比较的麻烦还可以把大葱切段后插在锅里面，依旧是盖盖子闷住，过会儿就会将烟味消掉的。
煮菜的时候如果不注意水分和火的大小，可能导致干烧，或者经常有人是忙起来别的事，就忘了锅里的菜，结果导致菜都烧糊了，有很重的糊味，影响菜的口感而且也不利于健康，菜的营养丧失的也多。去除菜的糊味可以试试将菜重新放入锅里，加入一些调味的葱白或是大蒜都可以，以遮盖菜的糊味。但是最好是不要吃了，糊味的菜里含有一些对人体不利的物质，吃了可能引起健康问题。建议最好是煮菜的时候专心一些，注意不要太大火没有水分的时候干烧。
祛除焦糊味:
(1)可以再关火后放一杯冷水在锅里面，盖上盖子闷在里面，这样里面的焦糊味道就会被水所吸收掉。
(2)将烧红的木炭放在小碗中，再放进锅里面，盖好盖子，碳有净味的作用，一般十多分钟就会完全消失的。
(3)如果觉得上面两个方法比较的麻烦还可以把大葱切段后插在锅里面，依旧是盖盖子闷住，过会儿就会将烟味消掉的。
第3个回答 2014-06-24
加入少许白砂糖可以去味,糖还有一种功能就是可以最大限度的调出菜的鲜味.
第4个回答 2019-10-10
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