鸽子蛋和鹌鹑蛋哪一个的营养价值更高？

Question

如题所述

Answer 1

鸽子蛋和鹌鹑蛋的营养价值，都非常高，他们各自的有效营养和作用功效，都有所不一样。
所以必须要根据自身，所需的营养实际情况来进行选择性食用，才能达到理想补益效果。
鹌鹑蛋的营养价值比较高，鹌鹑蛋中含有丰富的优质蛋白，并且含有丰富的维生素b，含有人体需要的多种微量元素，
可以起到增强身体素质的作用，经常吃鹌鹑蛋能有效改善身体疲劳，
可以降低患慢性疾病的风险，鹌鹑蛋的营养价值高，具有多种养生保健的作用。
营养价值
1.鹌鹑蛋的营养价值很高，与鸡蛋相比，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，
卵磷脂高5、6倍，还含有维生素P、铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。
2.鹌鹑蛋的胆固醇含量约比鸡蛋低1/3，是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。
鹌鹑蛋的营养分子比较小，比鸡蛋更容易被人体消化吸收。
用法用量
鹌鹑蛋公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

1.神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常吃有效。

2.治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。
先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。
粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。
鹌鹑蛋中含有人体需要的多种微量元素，并且也含有多种矿物质，可以起到调理身体的作用，
具有多种养生保健的功效，经常吃鹌鹑蛋可以改善神经衰弱，
并且能缓解失眠多梦的症状，可以辅助治疗多种慢性疾病，同时也可以预防慢性疾病的产生。

Answer 2

鹌鹑蛋营养更高。


鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质。

而鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分。

由此可见因为鸽蛋当中所包含的营养物质比鹌鹑蛋中所包含的营养物质少，所以鹌鹑蛋比鸽蛋更有营养。

鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。

所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。

营养价值

鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克，钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。

1、鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含晕丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。

2、鹌鹑蛋中含有的微量元素是比较多的，其中包含大量可以为人体制造血红蛋白的铁元素，所以可以很好的防治女性因内分泌失调，气血不足而引发的月经不调症状。

3、鹌鹑蛋中的B族维生素含量对于鸡蛋，维生素B2的含量是鸡蛋的两倍之多，它是生化活动的辅助酶，可以促进生长发育。B族维生素也是推动体内代谢，促进脂肪，糖类，蛋白质转化为热量必不可少的物质，还有改善食欲，缓解情绪的作用。

4、鹌鹑蛋中钙磷含量丰富，适量食用可以为机体补充钙质，促进生长发育，预防骨质疏松，防治佝偻病，是极好的钙，磷来源，且鹌鹑蛋中的维生素D含量格外丰富，能有效促进机体钙的吸收利用。本回答被网友采纳

Answer 3

鸡蛋、鸽子蛋和鹌鹑蛋，小孩吃哪种蛋好？医生说了大实话，答案和你想象的不一样。

鸡蛋最常见，价格最便宜，大家吃的最多，含维生素A含量是另外两种蛋的四倍，对小孩眼睛发育好。

但鹌鹑蛋也可以多吃，如果不介意比鸡蛋高2倍的价格的话，因为容易买到。

1.鹌鹑蛋比鸡蛋营养价值更高：

鹌鹑蛋里的维生素B族含量是鸡蛋的2倍，可以促进孩子的生长发育。

鹌鹑蛋里的卵磷脂含量是鸡蛋的4倍，可以助于孩子的大脑发育。

2.

比鸡蛋口感味道更香，更细嫩，更好消化，孩子更喜欢。

3.鹌鹑蛋个头很小，特别适合有一些不喜欢吃整个的水煮蛋的孩子，比如说咱家女儿。

4.孩子如果对鸡蛋过敏，可以试一下鸽子蛋和鹌鹑蛋，如果没有不良反应就可以替代鸡蛋。

而鸽子蛋的营养成份与鸡蛋相比有高有低，鸽子蛋，没有鸡蛋常见，很少看到有卖。

所以，小孩吃鸡蛋，鸽子蛋和鹌鹑蛋都可以，除了天天保证给孩子吃鸡蛋，偶尔吃一点鹌鹑蛋也是不错的选择，因为鸽子蛋买不到嘛，连我自己都没有吃到过。

科学证明：鸡蛋、鸽子蛋和鹌鹑蛋，小孩吃哪种蛋好？宝妈们要明了。

Answer 4

鸽子蛋并不是鹌鹑蛋，它们是不同的动物的产物啦！
看外观
鸽蛋个头比鹌鹑蛋要大，且蛋壳两端几乎对称;鹌鹑蛋不管如何“化妆”，个头总不能也“化妆”吧，而且鹌鹑蛋的形状是一边圆的，另一边是尖的，就算是漂白后的鹌鹑蛋表面颜色也是不均匀的。
对光看
鸽蛋像鸡蛋一样，能拿在手里对着光看，当光穿透时蛋身透亮，而“化妆”鹌鹑蛋对光看，由于斑点被腐蚀掉后，蛋壳裹着一层化学成分“外衣”，所以蛋身是不会透亮的。如果凭大小未能判定的，亦可以称一称重量，通常一斤的鹌鹑蛋数量是五十到六十个，而鸽蛋则三十来个，如果数量相差太远的话，各位街坊就要小心啦。
靠口感
基本上用上面几个方法都应该能分辨出来，如果实在不行，那就出最后一式——靠口感。鸽蛋煮熟后，蛋白晶莹剔透，差不多是透明的，非常嫩滑，而鹌鹑蛋煮熟以后的蛋白是白色的。
鸽子蛋和鹌鹑蛋哪个营养价值高
鸽子蛋和鹌鹑蛋各有营养，建议混着吃。
鸽子蛋和鹌鹑蛋都有丰富的优质蛋白质，鸽子蛋除能大补外，还能解小儿痘毒。
而鹌鹑蛋有丰富的不饱和脂肪酸，利于宝宝大脑发育。
鸽子蛋的营养价值
鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。
据测定，白鸽蛋和白鸽肉一样，含有丰富的蛋白质、维生素和铁等成分，营养价值很高。蛋白质、脂肪含量与鸡蛋相当，尤为突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，卵磷脂含量比鸡蛋高3～4倍，所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。