小炒乌菜这道菜，做法有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

在生活中大家肯定吃过各种各样的美食，特别是蔬菜，对于一些家中有小孩以及老人的家庭来说就会经常做一些蔬菜给他们吃。这样的话就可以补充体内的一个维生素，同时还可以提高抵抗力，那么今天我们主要说的就是乌菜。因为乌菜可以保护人的五脏六腑，而且也能够达到润肠的效果，那么今天我们要说的就是小炒乌菜，这道菜的做法究竟有哪些？

做一些准备工作

首先就是需要做一些准备工作，也就是去超市购买一些乌菜以及一些家用的调料。那么在做菜的时候一定要准备一些香菇以及冬笋，还有一些料酒，因为这些调料在做菜的时候是必不可少的。洗干净以后将上面的一些老叶子或者是死叶子全部摘掉，接着再将冬菇也洗干净，洗干净了以后放在一旁备用。

开始制作

接着再将炒锅放在火上面加入一些菜籽油，也就是一些花生油，等锅烧热以后，将姜末以及东锅放进锅里面炒香。那么当大家再闻到香味以后就可以把乌菜放进去，再将乌菜放进去以后也可以加入一些烧酒以及家用的一些配料。这样的话就可以让乌菜变得更加入味，同时在最后也可以继续淋上一些花生油继续翻炒，那么等以后就可以出锅了。

注意一些事情

最后就是在做这道菜的时候也需要注意一些事情，就是在处理乌菜的时候，一定要及时的将蔬菜里面的一些水分沥干。并且要将乌菜切成长段，将菜根以及菜叶分开来，这样的话在放入油锅里的时候才不会将油炸出来给人体造成一定的伤害。并且在煮冬笋的时候一定要去皮完全放在水里面或者是也可以切成丝，这样的话才能够使这道菜更加入味。

Answer 2

需要根据自己口味进行制作的，可以做成辣味的，也可以做成酱味的，还可以做成清炒类的，都是非常好吃的，可以在里面加入一些特殊的酱料，可以做成蒜蓉的。

Answer 3

制作的方法就是，先把乌菜清洗干净，然后在锅中放入少量的油，再放入小葱蒜末，然后再把乌菜放入锅中翻炒5分钟，然后就可以直接出锅，这就是制作的方法。

Answer 4

这道菜的做法就是应该把乌菜清洗干净，在制作的时候里面先去添加一些花生油锅，烧热之后再加入一些调料，炒香之后把乌菜放进去，再加入一些配料，继续翻炒就可以出锅了。