能预报天气的植物有以下几种：
1、风雨花：我国西双版纳有一种风雨花（韭莲），每当大雨来临前，它就会开出大量花朵。
2、青苔：俗话说“水地泛青苔，必有大雨来”，这是因为在下雨前，由于温度骤降，塘面上压力减小，导致河塘底的苔藓浮出水面。
3、“气温草”：瑞典有种“气温草”叫三色鬼，对于气温的变化极为敏感。当气温在20℃以上时，叶子向斜上方伸出；15℃时叶子慢慢向下运动，直到与地面平行；10℃时叶子就向斜下方伸出。
4、柳叶：夏天在河边散步时，如果发现柳叶变白，可能待会就要下雨了。因为柳叶在下雨前会全部反转，而而柳叶的反面是浅绿色，表面带一层“白霜”。
5、野蒿：如果野蒿的根部长出很多幼嫩的小白芽，则预示着即将下雨。
6、含羞草：用手碰一下含羞草，如果收缩的缓慢，或叶子闭了一下后立即张开，预示着即将下雨。
7、南瓜藤：夏天早晨南瓜藤顶端普遍朝上，预示天气将由晴转雨。但是如果阴雨天里，南瓜藤顶端普遍朝下，预示天气要放晴。
以风雨花（韭莲）为例，可盆栽种植
韭莲的养殖方法
养殖韭莲可以分为分株法或鳞茎栽植法，两种方法都是以春季栽种最好，只要将球根掘起，每处植3到5个球，浇水保持适当的湿度，极易成活。
土壤：韭莲的栽培土质以肥沃的砂质壤土为佳，栽植后注意灌水保持湿度。
光照：韭莲的生活环境要拥有充足的光照，荫蔽处不易分生子球，也不容易开花。
施肥：给韭莲施肥可以选择有机肥料如油粕、堆肥或翠姆特种肥料，每2到3个月施用1次，按比例增加磷、钾肥，能促进球根肥大，开花良好。
韭莲的注意事项
种植韭莲时如果遇到植株丛生而显拥挤时，必须强制分株。而韭莲所栽植的深度以鳞茎顶端稍露出为度，盆栽的话要有充分阳光和肥水。另外盆栽的韭莲2到3年后要将鳞茎取出，进行地栽培养1到2年，掘取球根时，注意勿使球根受伤。还有就是若如韭莲的球根已萌发花蕾，分枝后充分浇水，仍能开花
含羞草
含羞草是生活中比较常见的植物，它除了会对触碰作出反应以外，也是预告天气的一把好手。在闭合与张开的过程中，就已经向人预报了天气：如果它闭合快，张开还原慢，预示着天气将晴朗；反过来，如果闭合慢，张开还原快，则说明天气将转阴雨。
红花葱兰
红花葱兰又名风雨花，这个名字完全可以证明它在预报天气上的地位。在暴风雨将要来临前的两三天，风雨花会迫不及待地开出千万朵小花。所以，当人们看到风雨花开放的情景，就会知道不久后将有大雨。更神奇的是即使狂风骤雨大作，风雨花依旧开得热闹非凡。这个神奇植物的老家在墨西哥、古巴等地，在我国云南省的西双版纳也有种植。
马鞭草
在预报天气方面，马鞭草也有自己的独特方式。它生长在湖北、江苏、广西等地的田野、山坡，属于很常见的植物。因为马鞭草对湿度反应灵敏，所以如果它露出土外的根发霉并带白色时，则预示着有雨。
三色堇
这是欧洲常见的野花物种，它的叶片非常有意思，竟能像温度计一样测量出温度的高低，因此被人们称作“气温草”。它的叶片对气温反应极为敏感，当气温在20℃以上时，叶片向斜上方伸出；若气温降到15℃时，叶片慢慢向下运动，直到与地面平行为止；当气温降至10℃时，叶片就向斜下方伸出；如果气温回升，叶片又恢复原状。人们根据它的叶片伸展方向，便可知道气温的高低。
柳树
严格来说，真正能体现它预报天气的是柳树的叶子。假如发现柳叶变成白色，那么阴雨天气很可能会来临。不过这种景象不是因为柳树“一夜白头”，而是柳叶在阴雨天前会全部反转过来，而柳叶的反面是浅绿色的，表面还带一层“白霜”。
南瓜藤
有的植物通过开花或颜色变化来预示天气，南瓜藤则是通过姿态的变化。通常情况下，南瓜藤顶端都是向下缓缓趋前生长。但是，倘若在夏季的早晨，发现南瓜藤的顶端普遍朝上，则预示着天气将由晴转雨。反之，若在阴雨天气里发现南瓜藤的顶端普遍朝下，则预示着天气将要转晴。
虽然这些植物能够当“气象员”，但是大家也不能过分夸大它们的能力。在现代气象科学中，天气变化是直接由大气环流的变化带来的，而大气环流的变化不仅与当地的环境有关系，还与一定范围内的环流条件有关，植物的反应往往是局部的天气和环境条件引发的。对植物预告天气问题，科学家正在做进一步的研究。所以大家关注天气变化时，不能仅仅依靠当地动植物的变化来预测天气。专业的天气预报，还要靠卫星、雷达以及大范围的气象资料来分析和判断，从而作出预测。
3种最会预报天气的植物，其中一种只要一出现，必然有大雨来临