白酒品评中,什么是后味,什么是余味,和回味

这三个味分不清,该怎么品尝这三个味

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推荐答案 2010-08-09

后味一般指舌根感觉到的味道，比如说后味苦。余味、回味是下咽后酒体在口腔中的感觉，比如余味悠长、余味短等。

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第1个回答 2010-08-05

舌头接触到大便的味道就是后味，刷牙之后还有大便的味道，就是余味。过几天想想真臭啊，这就是回味

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白酒的品质如何进行判断?答：回味：优质白酒在品尝后应该具有悠长的回味。回味是指酒液在口中留下的余味，包括香气和味道。优质白酒的回味应该持久、舒适，香气和味道在口腔中留存时间较长，给人以愉悦的感觉。此外，不同香型的白酒在回味上也有所差异，如酱香型白酒回味悠长、醇厚；浓香型白酒回味浓烈、悠长；清香型白酒回味清爽、甘...

如何通过口感鉴别白酒的品质?答：回味：品尝后，留意口中留下的味道和感觉。优质白酒通常具有持久、愉悦的回味，而不是短暂的或不愉快的余味。总体平衡：评估白酒的各种味道元素是否和谐统一，没有哪个方面过于突出或不足。个人偏好：最后，考虑自己的口味偏好。不同人对白酒的喜好可能有所不同，因此，选择符合自己口味的白酒也是评价品质的...

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