家用蒸烤箱哪种好？

Question

如题所述

Answer 1

随着新技术的不断引入，厨房电器的发展越来越趋向于多功能化和智能化，智能一键联动，使用更加方便。

我家用的就是这种，森歌独立蒸烤一体集成灶，非常方便。

使用方面，蒸烤一体机在做饭、烘焙都还不错。

蒸烤箱独有的嫩烤功能是什么？它与普通烤有什么区别？

1、烤+蒸，食物鲜味保留。

嫩烤就是在烤的基础上加上蒸，这么做是为了保证食物烘烤过程中内腔的湿度稳定，避免食物水分流失更多，出现烤干脱水现象，能够很好地保证食物出炉时的鲜嫩口感。也就是说蒸烤箱在烤的同时会有水蒸汽的辅助，保留食物原有鲜味。

2、烤+蒸，食物更加软嫩。

普通烤和嫩烤的最大区别在于是否有水蒸汽的加入。

蒸烤箱的普通烤功能却仅有发热管对食物进行加热，没有蒸汽的辅助。这么做的弊端在于烘烤的食物口感不好，没有软嫩的感觉。

当我们烤鸡翅时，使用普通烤，烤出来的鸡翅表面显得金黄，看着很有食欲。这是因为把鸡翅的油全都烤出来了，油对鸡翅形成保护作用，所以鸡翅不会糊。但仔细想想，鸡翅的油都被烤出来了，那说明鸡翅里没有油脂，吃起来会有柴柴的感觉。

Answer 2

选择家用蒸烧箱时，可以考虑以下几个方面：

内胆材质

市场上常见的蒸烧箱内胆材质有不锈钢、搪瓷和陶瓷三种。其中，304不锈钢是最常用的材质，它的优点是耐高温、耐腐蚀，不怕蒸气和高温，材质的稳定性好 #1。

品牌和型号

一些知名的蒸烧箱品牌包括凯度、宜盾普、西门子、美的和华帝等。例如，CASDON凯度的TD Pro二代嵌入式烤箱是一款不错的选择，它的内胆材质是陶瓷，容量为60升，采用微电脑式控制方式，操作方式为触控式

功能

除了基本的蒸烧功能外，一些高级的蒸烧箱还可能具有其他的辅助功能，如定时器、温度控制、自动清洁等。这些功能可以在一定程度上提高烹饪的便利性和效率。

容量

根据家庭人口的多少，选择适合的蒸烧箱容量。如果家庭成员较多，可以选择容量较大的蒸烧箱；反之，则可以选择容量较小的蒸烧箱。

总的来说，选择家用蒸烧箱时，应根据自己的实际需求和预算，综合考虑上述因素，选择适合自己的产品。