蜂王浆怎么保存

如题所述

用无毒塑料袋或瓶装蜂王浆,先将蜂王浆密封在塑料袋中,然后置于塑料瓶内,旋紧瓶盖,避光保存。一般情况下,蜂王浆在-5℃以下可较长时间保存,在-18℃以下保质期可达24个月。

蜂王浆在生产收购和销售的过程中,短期存放温度不得高于4℃,密封包装的可在常温下24小时内销售、运输,但应防止温度急剧变化。

小资料:将蜂王浆与蜂蜜充分混合,可在常温下暂时贮藏,应及时食用。

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第1个回答  推荐于2019-10-27

蜂王浆贮存需冷藏或冰冻,4℃左右冷藏期为3个月,-5℃左右冷冻保存一年,-18℃以下保存两年以上。没有冷藏、冷冻条件的,可掺入蜂蜜在室温条件下供临时食用和保存。

拓展资料:

新鲜蜂王浆应低温密闭储存。新鲜蜂王浆是一种高活性的天然产物,阳光、温度、空气、金属、细菌、酸、碱等因素容易影响其活性成分,如空气对蜂王浆有氧化作用,光对蜂王浆有还原用。因此,常温下放置蜂王浆,极易变质,应低温密闭储存。鲜蜂王浆一般在10℃左右可保存1~2月,在4℃可保存3个月,在-5℃可保存一年,在-18℃可保存2年。

(1)怕空气:蜂王浆在常温条件下有很强的吸氧性,容易发生氧化;

(2)怕光线:光线就如同催化剂,使蜂王浆中的醛、酮物质分解;

(3)怕金属:蜂王浆有一定酸性,会与金属发生反应;

(4)怕酸碱:酸、碱都会破坏蜂王浆的营养成分;

(5)怕 热:高温会破坏蜂王浆的有效成分,须冷冻保存;

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第2个回答  2020-04-26

蜂王浆要求在低温下贮存,贮存温度以-5—-7℃为宜。实践证明,在这样的温度条件下,存放一年,其成分变化甚微,在-18℃的条件下可存放数年,不会变质。

不同蜜粉源花期所生产的蜂王浆,其色泽有较大差异。例如油菜浆为白色,刺槐浆为乳白色,紫云英浆为淡黄色,荞麦浆呈微红色,紫穗槐浆呈紫色等。可通过蜂王浆的颜色,来区分是什么蜜粉源花期生产的。

扩展资料

一般在5月中旬以前生产的蜂王浆可归为春浆,5月中旬以后生产的蜂王浆归为夏、秋浆。春浆乳黄色,是一年中质量最好的蜂王浆,尤其是第一次生产的蜂王浆质量最为上乘,王浆酸含量高。秋浆色略深,含水量比春浆稍低,但质量则比春浆稍次。

根据产浆蜂种的不同将蜂王浆分为中蜂浆和西蜂浆还有黑蜂浆,前者产自中华蜜蜂,后者产自西方蜜蜂。同西蜂浆相比,中蜂浆外观上更为黏稠,呈淡黄色,王浆酸含量略低。中蜂浆产量远低于西蜂浆。

黑蜂浆主要产自黑龙江省、青海省,黑蜂浆产量低于西蜂浆,但是营养高于西蜂浆,王浆品质高。西蜂王浆越辣越好,黑蜂王浆越鲜越好,类似味素的甜味。

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第3个回答  推荐于2017-09-06
保存蜂王浆的办法:
蜂王浆对空气、水蒸气、光、热都很敏感。其中,空气对蜂王浆有氧化作用;水蒸气对蜂王浆有水解作用;光对蜂王浆如同催化剂,可使其中的醛、酮基还原。蜂王浆在低温下性质稳定,在家用冰箱4-5度以下冷藏,可保持1个月不发生变化。一般情况下应该在零下18度以下冷冻保存,效期两年。日本曾有专家报道:蜂王浆零下18度以下保存,可数年不变质。常温下可保存4-5天,否则王浆中活性物质会受破坏,其原因就是蜂王浆自身含有杀菌物质,超过5天,王浆虽未变质,但其中的活性物质已明显下降,保健效果大打折扣。
建议如下:王浆买回家后,先放在冷藏箱能化冻,全部化开后,将王浆倒入1-2个饭盒盖上,摊开、摊平,放进冷冻箱。冻上后取出,倒在菜板上,用刀切成5g作用的小块,然后,装入容器,盖好盖子,每天早晚,用时提前几分钟取出一小块,合着蜂蜜、蜂胶或蜂花粉一同服下,一次受累,天天省事。 天水,中国最好的蜂王浆产地,中国唯一符合七大黄金指标的国际级蜜源地。甘肃天水,作为中华养蜂起源地,有其独特的自然资源优势和社会条件。天水地处长江黄河分水岭,气候湿润,光照充足,独特的高原自然气候,地处麦积山百里生态走廊,客观上为中华养蜂鼻祖的诞生提供了优质的自然条件。加之数千年的技术沉淀,天水产的蜂蜜凭借品相好、口感纯、效果明显的特点,成为我们目前优质蜂蜜出口的大户。本回答被提问者采纳
第4个回答  推荐于2019-09-29

1、首先,新鲜蜂王浆应低温密闭储存。新鲜蜂王浆是一种高活性的天然产物,阳光、温度、空气、金属、细菌、酸、碱等因素容易影响其活性成分,如空气对蜂王浆有氧化作用。

2、其次,作为鲜蜂王浆的替代品,蜂王浆冻干粉也有很好的效用。蜂王浆冻干粉胶囊、蜂王浆含片可在常温下保存,但应避光防晒。

3、最后,蜂王浆的保存方法也有窍门。可将买回的蜂王浆分小瓶分装,这样每次食用时就无须将一大瓶蜂王浆从冷冻室拿出进行融化。

拓展资料:

蜂王浆的食用方法主要有两种:

一是直接含服。取少量鲜蜂王浆(1~5克)含于舌下或含在口中5~10分钟,待完全溶化后和口中分泌的唾液缓缓一起吞下,效果较明显。为了完全吸收,最好在早晨空腹和晚上临睡前食用。特殊人群可酌情增加食用量。

二是与蜂蜜混合服用。有些人不喜欢蜂王浆的涩辛刺激味,或有部分人服用蜂王浆后易上火,可在溶化蜂王浆后加入少许蜂蜜搅拌混合后,再冷冻或冷藏食用。

参考百度百科“蜂王浆怎么保存”

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