首先感谢楼主的提问！希望我的回答可以对你有所帮助！
首先，我们要明白，沙袋的防御力主要取决于傻子的厚度而不是呆子的厚度。战备的沙袋的尺寸，一般有30×60CM，50×100CM，55×135CM三种。袋子的材料一般是四聚弗氯乙烯，成本低，结实耐磨，但是对穿刺却毫无防御能力、沙袋的填充物一般有：沙子，石块，土块，混凝土碎片等。一般来说纯傻子的沙袋防御力最好。
7.62MM轻机枪当然发射对应的枪弹。我们分类列举一下。
先说苏修的吧，：
要是1939弹（就是AK47发射的），他的枪口动能是3572J左右，如果光从数据上看，基本上可以算作“恐怖”了，完全可以穿透42CM的水泥墙，但是此弹的初速较低，弹道低伸，事实上穿不透20cm的水泥预制板。对沙袋的穿透能力并不好，咱们国家对越战争时期，甚至有几名战士躲在了大米袋子后面，躲过了越共轻机枪的扫射（换句话说吧，发射的这种弹药穿透力很差，但是对有生目标的撕裂伤确实可怕，从胸前打入，后面钻出时还会带出足球大小的洞！）
还有7.62×54MM机枪弹，咱国内叫“53式机枪弹”，一般装备重机枪，有极少数型号的轻机枪发射这种弹药，他的枪口动能达到了3229J，非常大。一般来说，600M的距离上可以穿透36CM的混凝土墙。沙袋的堆放一般遵循2.2.3.3.5的比例。要是像防御这种枪弹，恐怕得两层50×100的沙袋里面装纯沙。才可以抵挡他的穿透力。（即使可以抵挡，也经不起持续的扫射打击。）要是发射穿甲弹的话，就更难说了。
苏修的7.62MM弹药种类不多，这里就基本介绍完了。
下面说美帝的。
首先当然是大名鼎鼎的拉托弹，就是M60发射的7.62×52MM子弹，它的威力大，初速适中，精度好，适合做狙击步枪弹，杀伤无防护的有生力量，但穿透力相对稍弱，打入沙袋后会迅速的破碎变形，以至于不能穿透。防御此类枪弹，伊拉克的反美武装一般来说就用40CM厚的沙墙就OK乐，换算下来，30×60CM大小的沙袋，里面装纯沙，绰绰有余了。（穿甲弹另当别论）
还有.300英寸温彻斯特枪弹，此为亚音速卫生枪弹，主要用于微声狙击步枪，不太可能用于高强度实战，不足为惧。此单穿透力极差，在这里不废话了。
下一种，.308英寸柯尔特猎鹿弹，曾经大量装备。霉。菌，现在早就不用了。这种子弹最大的特点是弹头是空心的，打中目标后会扩张成一朵花的样子（就像周星驰电影《功夫》里火云邪神的暗器）对人体伤害极大，也特别适合狩猎鹿，熊，野牛，大象等大型动物。这种子弹射入沙袋，在里面变形扩大，势必会造成沙袋破裂，虽然一颗子弹不可能穿透沙袋但是被击中次数多了，沙袋的袋子可就成“乞丐装”了，导致防御力的丧失。所以对付这种子弹，一般沙袋里面装的不是沙子，而是大块的石块，建筑的混凝土碎片等不易被打虽的物体。（这种子弹穿透力极差，别用沙袋了，用钢板是最好的）
还有.295英寸英格拉姆弹，也是在世界范围内大量使用的美帝的子弹。这种子弹就是为了穿甲设计的，所以采用精钢淬火钨芯弹头，穿透力极强，但对人体伤害不大，别的子弹，射进身体会翻滚，把内脏嚼烂然后撕裂后面的肌肉飞出去，这种子弹却不会，前一个洞，后一个洞，几乎是没有附带伤害，对人的杀伤力不打，有时候有人连中几枪都还活蹦乱跳。。对这种枪弹，别驻沙袋了，跑吧，不然你要大约3层55×135CM的沙袋才可以抵挡。
呼~~~其实，还有不少7.62MM的子弹，但都是民用的，或者退役了，不一一解释了。
总结一下吧，沙袋对枪弹的防御力还是很好的，子弹打进去会产生变形，偏离，碎裂，等情况，从而达到防御的目的，就像楼上说的，一般来说子弹是穿不透30厘米厚的沙袋的
就说到这里吧，够详细了！
以上纯属我的个人观点，不对的地方欢迎来骂。
再次感谢。
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