用料
山药 适当（半根）
玉米 两只（最好是甜玉米）
胡萝卜 两根
土豆 一个
盐 适当（根据汤的多少）
姜 两三片
山药素食汤的做法
把山药，土豆，胡萝卜，玉米洗净切好。（山药土豆胡萝卜切小块，玉米一个切成几截就好）
洗干净姜，切两三片，找一汤锅（砂锅）加水，放入姜。
等姜水烧开，放入刚才切好的蔬菜们。
大火再次煮沸，然后转小火，放盐（根据水的多少放）。盖好盖子等慢慢小火至少半小时以上。（有时间可以多熬一会儿）
最后，关火，吹一吹，尝一尝。感受纯素食带来的美味。此汤比不得其他肉汤鱼汤鸡汤，不过独有蔬菜的清甜在里面，越喝越好喝。