1、第一道菜：凉牛奶、冰淇淋、果汁。
本菜特色：拔牙之后2～4小时，可进食无渣冷流质饮食。冷食可使血管收缩而利于止血，并可减轻水肿和疼痛，流质软食则可尽量减少对伤口的撞击。
食客忌口：切忌吃太烫或太硬的食物，也不要饮烈性酒，不要吸烟，不要吃辛辣食物。
2、第二道菜：蛋羹、软馒头、米粥、煮烂的面条、蔬菜泥或汤等。
本菜特色：拔牙之后4小时至次日，可吃半流质饮食和软食。饮食宜清淡，蔬菜要选择细嫩的，烹调成烂、软、细碎的形式，可做成酱、沫、汁等食物。这种饮食方式要坚持到拔牙后1周。
食客忌口：不宜食荤腥食品，不要吃粗糙食物，如韭菜、芹菜、硬米饭等，以免粗糙颗粒刺激创口，不利于愈合。注意饭菜要温，不要过热，以免使血管扩张引发创口出血。不吸烟、不喝酒。
3、第三道菜：牛奶、菜肉粥、炖豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等。
本菜特色：拔牙之后的1～2天内，饮食的营养供给可不予过多考虑。从第3天开始要注意选用高营养、高蛋白饮食。此外，术后每天至少应饮一杯水果汁或奶露，以补充因新鲜蔬菜不足而缺乏的维生素，也可将柑橘、苹果、西红柿等榨汁饮用。
扩展资料：
拔牙后谨记五个注意事项：
1、医生会给你咬一个止血的纱布。这个纱布大概需要咬30～40分钟，它可以起到初期的凝血作用。但是如果纱布咬的时间过长，比如两个小时以上，刚刚形成的凝血块，可能就会和纱布粘在一起。当纱布被拿出以后，凝血块往往会被带出来，重新出现出血情况，而且会影响伤口的愈合。
2、在拔牙以后的24小时内，不要刷牙和漱口，以防止凝血块的脱落，造成伤口的感染。
3、拔牙后的一两天，口水中都会有少量的渗血，这个时候千万不要把这些血和口水吐出来，一定要咽下去。因为吐口水的过程是一个负压的过程，可能会导致伤口出现更严重的出血，影响伤口的愈合。
4、拔牙以后的48小时可以给面部做冷敷，以减少血肿的形成；48小时以后做热敷，帮助血肿尽快地散去。
5、拔牙后的3天～5天，不要吃过烫、过硬的食物；不要用有伤口的一侧进食；饮食尽量清淡，不要吃辛辣刺激的食物；不要吸烟，也不要饮酒。
参考资料：人民网-拔牙后适合吃的三道菜
参考资料：人民网-拔智齿之后，这样做好得快
拔牙之后的最好菜谱是流质饮食。
拔牙是一种特别消耗体能的手术，对人体是有较大的伤害，特别是复杂智齿的拔除。一般都有较大的术后反应，如疼痛、渗血、肿胀和全身低热等。因此，术后的营养补充是很有必要的。拔牙后，考虑到创口的存在，不能够立即吃饭，至少等两个小时才能进食，而且只能食用流食。
可以将一些维生素B和C的食材切碎，放在流食里煮，如瘦肉、猪肝、西兰花、西红柿、包菜、青菜等，同时也可以多吃一些水果，如香蕉、猕猴桃、火龙果等。其原则就是在降低口腔局部刺激的前提下，尽量补充营养。流食吃了两三天后，可以正常吃饭了，但是不要用拔牙侧进行咀嚼。
术后的营养补充是很有必要的。拔牙后，考虑到创口的存在，不能够立即吃饭，至少等两个小时才能进食，而且只能食用流食，可以将一些维生素B和C的食材切碎，放在流食里煮，如瘦肉、猪肝、西兰花、西红柿、包菜、青菜等，同时也可以多吃一些水果，如香蕉、猕猴桃、火龙果等。
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