在酒桌上较快地与陌生人建立起关系的方法就是学会察言观色。
在中国人的社交礼仪中有一个非常独特的社交文化，也就是酒桌文化。中国人很喜欢在酒桌上面边喝酒边联络感情，如果好好利用酒局，那么喝一次酒的功夫你就可以扩充自己的社交圈，认识很多厉害的人物，不一定在什么时候就可以派上用场。
1、首先就是要根据场合穿合适的衣服，如果是普通朋友聚会的场合，那么你就怎么舒服怎么穿。如果是很正式的商业会谈，那么你就应该穿得正正经经的，要是穿着T恤大裤衩就去，就会让别人看笑话了。这样在着装上就不过关，就别提什么建立联系了。
2、还有就是作为一个不怎么厉害的普通人站好队还是很有必要的，有句话叫做不看僧面看佛面，如果你有一个厉害的靠山，那么别人也会高看你两眼。虽然这是一种不太入流的方法，可是在我们处于弱势地位的时候，这的的确确是一种和别人建立联系的捷径。
3、在不了解情况的时候千万不要乱说话，可能你无心的一句话就会戳中别人的伤口。而且不要凭借自己的理解去随便猜测别人的关系，因为人和人之间的关系是很复杂的，你以为的事情终究只是你以为，没有盖章的事情就不要随便的去下结论。
4、如果是不善言辞的人，也不要担心，因为倾听也是一门学问。聊天其实就是两个人的思想交流，在这个过程中绝对不只是一味地抛出话题，也要对别人的话作出合理的反应。回话的时候也要留一点余地，让后面的人可以顺着你的话说下去，这样聊天才能进行下去。
5、和别人聊天的时候可以适当的开一点玩笑，玩笑可以很好的拉近彼此间的距离，让大家可以更加畅所欲言。但是开玩笑是需要掌握度的，要不然就可能把好好的事情弄得很僵。所以如果你是一个情商不怎么高的人，那么你就不要随便和别人开玩笑了。
6、在酒桌上面要表现亲和的态度，但是亲和并不等于是谄媚，听别人谈笑聊天的时候，你觉得好笑的内容就可以参与进去和大家聊聊自己的看法，但如果觉得无趣，也不要硬笑，谄媚并不会有什么真正好的效果。另外不要随便打断别人的话，如果大家彼此都不熟悉，你就随便插话，真的很没有礼貌。
7、如果你要是不小心在酒桌上说错话，做错事，那么比起道歉，最该做的事情就是寻找解决办法。在犯错误的时候就已经给别人带来麻烦了，道歉是没有实质性的解决效果的，所以比起动嘴不如动手。这样解决才不会把酒桌上面的气氛弄僵。