第1个回答 2020-10-01
豆腐卷起切细丝 热水出锅放入配料 淋上热油 抓拌均匀 这样做的很好吃哦
第2个回答 2018-05-27
用料
主料
千张250克
黄瓜半根
胡萝卜半根
辅料
小葱
2根
香菜
1棵
干辣椒
1个
蒜
2瓣
食用油
30克
香油
少许
花椒粉
1/2小勺
白糖
少许
食盐
适量
凉拌干豆腐丝的做法
1.
将干豆腐叠在一起铺开切成三份
2.
锅里放水烧开，放入干豆腐再次水开煮1~2分钟干豆腐变软捞出，放入凉水中过凉
3.
将干豆腐取出叠在一起卷起来
4.
然后切成细丝抖开，丝尽量切细些，越细越好
5.
黄瓜胡萝卜切成和干豆腐一样的细丝，小葱顺长斜着切成细丝，干辣椒也切成细丝，大蒜用刀拍一下切成蒜末、香菜切段
6.
将干豆腐、胡萝卜、香菜和干豆腐丝都放入小盆中，上面放上葱丝、蒜末、花椒粉、盐、白糖和干辣椒丝
7.
将食用油烧到滚烫后浇在上面，再放点香油然后拌匀即可装盘了
相似回答