浓香型白酒有什么特点?

如题所述

浓香型白酒:


浓香型白酒的特点是窖香浓郁,香味协调,入口甜、落口绵、尾净余长。这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。以浓香甘爽为特点,发酵原料是多种原料,以高粱为主,发酵采用混蒸续渣工艺。

拓展资料:

白酒香型

白酒的香型分为七种:馥郁香型[1]、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年国家又颁布了“兼香型”)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。

进而恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。

从这里也可以看出:白酒香型的划分并没有最后定论,随着科学技术的进步、酿酒工业的发展,白酒的香型也必将更加丰富多彩。事实上,食品中,植物中的香味是多种多样的,酒的香味也会不断发展,不断增加,出现百花齐放的局面。

百度百科-白酒分类

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第1个回答  2019-11-07
浓香型,又称泸香型,以右丰酒业为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点,这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯,这种成分含香量较高且香气突出。很推荐一下右丰酒业,这款浓香型白酒真的好喝,他们最近好像在招白酒代理,你可以去了解一下。
第2个回答  2022-01-28
浓香型白酒具有香气浓郁、柔和甘甜、香气和谐、入口甘甜、口软、尾长等特点,也是判断浓香型白酒好坏的主要依据。构成浓香型葡萄酒典型风格的主体是乙酸乙酯,其香气浓郁,香气突出。在市场上...。
第3个回答  2020-12-25

为什么大家都喜欢喝浓香型白酒?1、浓香型白酒芳香浓郁、绵柔甘冽、香味协调、口感柔和,符合中国人的口感,也符合中国人的性格,柔中带刚。中国人性格温和,几千年的历史传承,礼仪之邦,对人宽容,礼让...

第4个回答  2019-11-07
不错,口感好,好的酒不上口。