苦瓜干泡水可以促进食欲帮助消化，可以降血糖，美容养颜，降辐射，清热解毒，减肥，防治癌症
和青春痘，副作用就是喝多了性寒，对女性身体有损伤。
苦瓜在我国南北多数省区均有栽培，以佛山、南海、广州市郊区出产较多。全世界热带与亚热带地
区多有种植。苦瓜为一年生攀援状柔弱草本，多分枝；茎、枝被柔毛。卷须纤细，长达20厘米，具
微柔毛，不分歧。叶柄细，初时被白色柔毛，后变近无毛，长4-6厘米；叶片轮廓卵状肾形或近圆
形，膜质，长、宽均为4-12厘米，上面绿色，背面淡绿色，脉上密被明显的微柔毛，其余毛较稀
疏，5-7深裂，裂片卵状长圆形，边缘具粗齿或有不规则小裂片。
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扩展资料：
苦瓜干为椭圆形或长圆形片块，厚0.2～0.3厘米，长3～15厘米或过之，宽2～4厘米；切口边缘皮部
青绿色，皱缩不平，中间瓤部白色或黄白色，少数红色，柔软而微有弹性，其内嵌生近长圆形而扁
的种子5～10枚，种子脱落后常留下孔洞。质略韧，不易断。气微，味苦。以青边、肉白、片薄、种
子少者为佳。夏、秋间选取青绿色鲜苦瓜，切成约1厘米厚片块，晒干。用麻袋装载，存放于阴凉干
燥处，防蛀。
参考资料：/baike.baidu.com/item/苦瓜干/5211336#5_1"target="_blank"title="苦瓜干-百度百科">苦瓜干-百度百科