在品茗的世界里，每个新手都需要找到属于自己的入口。我们从了解白茶开始，以下是入门的三个关键点。
白茶有四大类别：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。白毫银针虽贵，但全芽制作，口感鲜爽，可能不适合新手。寿眉与贡眉以一芽三四叶制成，价格亲民，口感醇厚，且更易于新手品尝，特别是春末的寿眉，香浓顺滑。
新茶与老茶各有千秋。新白茶保留原生滋味，花香浓郁，而老白茶醇厚甘甜。作为新手，可以从新白茶入手，如花香馥郁的散茶，适应后再尝试陈化过三年的老白茶，如寿眉。
散茶和饼茶各有优点。散茶更接近白茶原始状态，适合喜欢自然风味的人；而饼茶经过压制，口感醇厚且便于储存，适合追求深度体验的老茶友。新手建议从散茶开始，体验白茶的清新爽甜。
最后，记住挑选白茶时，要关注产地、品种和工艺。福鼎白茶以其特有的华茶1号和2号品种，以及独特的制作工艺，区别于其他地方的伪白茶。了解这些要点，你将能更好地选择适合自己的白茶入门之路。