白糖是用甘蔗或甜菜经过加工制作的。
白糖主要来源于甘蔗和甜菜这两种植物。以下是详细的解释：
1. 甘蔗：甘蔗是一种多年生的热带和亚热带作物。人们通过收割甘蔗后，将其压榨出汁液，这个过程称为榨糖。接着，对甘蔗汁进行加热、浓缩等处理，最后形成结晶，即为白糖的主要原料之一。
2. 甜菜：甜菜也是一种重要的制糖原料。甜菜的根部含有高浓度的糖分，经过削皮、切片、提取等操作后得到甜菜糖汁。然后经过净化、结晶等工序，最终得到白糖。
制作过程：
无论是甘蔗还是甜菜，其制作白糖的过程都包括以下几个主要步骤：
1. 提取：无论是甘蔗还是甜菜，首先需要提取其汁液或糖汁。
2. 净化：对提取的汁液进行净化处理，去除其中的杂质。
3. 浓缩：将净化后的汁液进行加热浓缩，使其中的水分蒸发，糖分浓度增加。
4. 结晶：在浓缩后的糖汁中加入晶种，通过特定的温度和湿度条件，使糖汁结晶形成砂糖。
5. 分离与干燥：将结晶的砂糖与母液分离，然后进行干燥，得到最终的白糖产品。
总结：
白糖是由甘蔗或甜菜经过榨汁、净化、浓缩、结晶等工序制作而成的。这两种植物都是制糖的主要原料，通过一系列加工步骤，将植物中的糖分提取并转化为我们日常生活中所使用的白糖。白糖的制作过程是一个技术密集型的加工过程，确保了白糖的质量和纯度。