自制玫瑰系列甜品

Question

如题所述

Answer 1

自制玫瑰系列甜品

一、椰椰玫瑰啵啵奶冻

1、木薯粉100g，干玫瑰花适量。

2、木薯粉加入开水80ml。

3、揉成面团后，搓成小丸子。

4、水开放入锅中煮熟。

5、捞出过冷水。

6、牛奶500ml，糖25g，煮沸后加入泡好的吉利丁片。

7、搅拌均匀，放入模具里，冷却凝固。

8、把奶冻切块，和啵啵放入碗里。

9、倒入椰奶或者牛奶即可。

二、三娘的江南果子 春水生

1、玫瑰适量加入冰糖煮沸。

2、挤出柠檬汁会变粉色。

3、倒入白凉粉搅拌至融化。

4、(提前半小时做这步)荔枝去核，挤入酸奶送入冰箱冷冻。

5、杯子中取放入保鲜膜，放入荔枝，倒入放凉的玫瑰花水。

6、把保鲜膜用橡皮筋扎起来，用筷子架着放入冰箱冷藏。

三、少女的粉黛玫瑰冰粉

1、玫瑰花加冰糖煮沸出颜色。

2、捞出政瑰花，快速把就好的玫瑰水济上拧檬汁!会变出好看的粉色。

3、马上把玫瑰水倒入装好冰冰粉的模具里搅拌2分钟。

4、把刚刚捞出的玫瑰的花瓣撕开，丢进搅拌好的冰粉水里，放凉了放进冰箱里等凝固。

5、把小丸子煮出，捞出过冰水/冷水。

6、冰粉切块(我底都放了器枝肉)，倒入椰奶或者牛奶，装上小丸子，撒点玫瑰花碎装饰即可。

四、酒酿玫瑰啵啵

1、玫瑰花瓣+木薯粉加开水，搅拌成絮状，揉成面团。

2、搓成小汤圆。

3、水开放入锅中煮熟。

4、捞出过凉水备用。

5、锅中水开放入枸杞，加入红枣红糖姜茶包。

6、再加入酒酿。

7、倒入玫瑰丸子搅拌均匀。

8、倒入碗中即可。