炒鸡蛋怎样炒才又嫩又滑

Question

如题所述

Answer 1

炒鸡蛋的方法如下：

准备材料：灯笼椒2只、鸡蛋2只、小红椒一只、盐适量、油适量。

1、准备好食材。

2、将鸡蛋去壳，加盐打散。

3、将青灯龙椒清洗干净，去籽，切成丝，红椒切小。

4、起锅，热锅里冷油，将鸡蛋倒下去，立即滑散，盛出备用。

5、原锅再加适量油，油热下青椒和红椒。翻炒两下，稍微点一点水焖一下。加入少许的盐，糖调味。

6、倒入炒好的鸡蛋。

7、与青椒拌炒均就可以了。

8、出锅装盘。