卖出开仓就是向别人借100克，然后卖掉，这样你就欠别人100克黄金，但是得到了钱。
等到黄金价格变得便宜的时候，你买入黄金还给别人100克黄金，但是你买的时候花的钱很少，这样就赚到了价差，后者称为买入平仓。
其他专业术语：
【开仓】交易者新买入或新卖出一定数量的标准合约。
【平仓】交易者通过笔数相等、方向相反的交易来对冲原来持有的合约的过程。
【买进开仓】：是指投资者对未来价格趋势看涨而采取的交易手段，买进持有看涨合约，意味着帐户资金买进合约而冻结。
【卖出平仓】：是指投资者对未来价格趋势不看好而采取的交易手段，而将原来买进的看涨合约卖出，投资者资金帐户解冻。
【卖出开仓】：是指投资者对未来价格趋势看跌而采取的交易手段，卖出看跌合约。卖出开仓，帐户资金冻结。
【买进平仓】：是指投资者将持有的卖出合约对未来行情不再看跌而补回以前卖出合约，与原来的卖出合约对冲抵消退出市场，帐户资金解冻
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