第1个回答 2020-04-28
第2个回答 2020-03-29
第3个回答 2018-12-14
准备材料：豆皮 500克、辣椒粉 4勺、孜然粉 20克、白芝麻 20克、十三香 10克、食用油 200克、芝麻油 1勺、大蒜 3瓣、鸡精 10克、一次性手套 1双。
一、第一步将豆皮剪成一节节的，放一旁备用，如下图所示。
二、用锅隔水蒸豆皮大概十分钟，把豆皮蒸软，如下图所示。
三、铁锅放入食用油，同时放花椒，等食用油烧到七成熟，把切好的大蒜还有白芝麻放进去，炒几下关火。
四、辣椒粉和孜然等香料放在一个碗里，如下图所示。
五、把锅里的油等到进来搅拌均匀，如下图所示。
六、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均匀静置15分钟后，这样辣条就已经做好了。
第4个回答 2016-05-10
热锅，倒入适量油，加入姜末、花椒、八角、桂皮、干辣椒、辣椒粉、香叶、糖翻炒爆香。再用小半碗水与两勺生抽几滴老抽调匀，加入锅中烧开。 把豆皮条放入锅中，小火慢慢煮。待锅内的汤汁快收干时关火将豆皮条用筷子轻轻夹出。注意不要带上锅里的配料，以免影响口感。 最后就是摆盘啦，给豆皮条撒上辣椒粉，自制辣条就诞生了，味道与卖的辣条基本一样但是吃的放心！本回答被网友采纳
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