茶毒本身是指叶中含有一种天然成分茶多酚，其中可分为两大类：可水解的茶多酚和缩合茶多酚。前者含抗癌物质，具有预防正常细胞癌变的药理作用。平常人眼里的冬虫夏草是一味古老的中医药材，藕粉是养血益气的佳品，而茶叶则是中国家庭的必备，但到了毒贩子这里，无论是冬虫夏草，还是藕粉。
《茶毒》万物皆有毒，唯心毒称最。众毒皆相克，唯茶毒无解。茶马古道的叮当之声已经远去，古寨留下仅有的一丝岁月痕迹。唯有千年的古树在春雨。然而，传言中说“隔夜茶，毒如蛇”，人们认为茶放太久会产生大量的亚硝酸盐，出现细菌超标、重金属等问题，对人体有危害，甚至容易得癌症。
茶无毒无害，有益健康，所以不存在茶毒。
人们常说：“隔夜茶，毒如蛇”，因此很多人在喝茶的时候，都会选择喝刚泡好的新茶，而把前一天泡的茶水倒掉。也有人说，茶水久放会馊，还能产生大量的亚硝酸盐，从而对人体产生危害，所以隔夜茶不能喝。
这些都是误区。
国家高级品茶师楼国柱称：“同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐的含量，比白开水还要少。因为茶叶里有一种含量比较大的成份叫茶叶多酚，还有一些维生素类的物质，它起到了阻碍亚硝酸盐形成的作用，是一种天然的抗氧化剂。”
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扩展资料
隔夜茶的妙用
抗癌、抗氧化：茶水放置时间长了会变为红褐色，这是由于茶多酚氧化成了红褐色的茶色素。研究表明，茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用，虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少，但依然具有抗病作用。
止血：隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等，均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。
明目：隔夜茶中的茶多酚有抗菌消炎作用，如果眼睛出现红丝，可以每天用隔夜茶洗几次。
止痒：用温热的隔夜茶洗头或擦身，茶中的氟能迅速止痒，还能防治湿疹。
生发：用隔夜茶洗头，还有生发和消除头屑的功效。如嫌眉毛稀落，每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉，日子久了，眉毛自然变得浓密光亮。
固齿洁齿：茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后，会增强对酸性物质的抵抗力，减少蛀牙的发生；氟还能消灭牙菌斑，最好饭后两三分钟用茶水漱口。
除口臭：茶中含有精油类成分，气味芳香，清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，可使口气清新，经常用茶漱口可消除口臭。
防晒：皮肤被太阳晒伤，可用毛巾蘸隔夜茶轻轻擦拭。因为鞣酸对皮肤有收敛作用，茶中的类黄酮化合物也有抗辐射作用。
去腥除油腻：隔夜茶还有特强的除腥气和除油腻的功效，吃虾蟹后用来洗手倍感清爽。
参考资料：/politics.people.com.cn/n/2014/0609/c1001-25124354.html"target="_blank"title="人民网《网上热传隔夜茶毒如蛇？央视实验还清白》">人民网《网上热传隔夜茶毒如蛇？央视实验还清白》
/health.people.com.cn/n/2015/1210/c21471-27910231.html"target="_blank"title="人民网《隔夜茶并非毒如蛇跳出误区功效多》">人民网《隔夜茶并非毒如蛇跳出误区功效多》