猪蹄和香菇黄花菜可以一起炖汤喝，下附详细做法。
香菇黄花菜炖猪蹄的做法：
厨具：电饭锅
食材：
黄花菜：100g
猪蹄：半个
香菇：5朵
步骤：
1、猪蹄洗净，开水锅中下猪蹄烫下。
2、黄发菜泡发下
3、香菇泡发
4、电饭锅加入适量的清水，黄花菜和猪蹄炖上二小时。
5、加些盐调味即可
可以一起炖，但是不建议。由于香菇味道浓郁，黄花菜略有酸味，在一起味道可能不会太好。猪蹄炖汤比较经典的搭配材料可以放黄豆，花生，黑豆，莲藕等食材。
一、猪蹄：
猪蹄，又叫猪脚，猪手。猪蹄不仅味道鲜美，美容养颜，同时也能入药。
猪蹄营养丰富，味道可口。猪蹄中富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，胶原蛋白，维生素A、B、C及钙、磷、铁等物质，尤其是猪蹄中的蛋白质经过水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸含量可与熊掌媲美。
猪蹄的作用很多，补血，通乳，托疮。猪蹄中的胶原蛋白经过烹饪转化成明胶，能美容养颜，延缓衰老，同时有助于毛皮生长等；对部分病症有辅助治疗的作用，如经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者等，同时还有利于减缓中老年妇女骨质疏松及促进青少年生长发育等。
二、香菇：
香菇又名冬菇，花菇等，属于菌类，新鲜香菇难以保存，一般香菇都是经过脱水做成干香菇，烹饪时再进行泡水发致。
香菇主要含有以下营养元素，水，脂肪，碳水化合物，粗纤维，灰分，钙，磷，铁，维生素D，B1，B2，尼姑酸，香菇多糖等。
香菇能促进机体代谢，提高人体免疫力，延缓衰老。另外香菇还对糖尿病，肺结核，神经炎，传染性肝炎，消化不良，减肥等都有作用。
香菇由于香味浓郁，一般食用的搭配可以有豆腐，芹菜，青菜，油菜，香菇炖小鸡，香菇炖排骨等都是很好的搭配组合。
三、黄花菜：
黄花菜，别名金针菜，忘忧草。是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉蔬菜。被称为“席上珍品”。
黄花菜性平，味甘。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有很好的健脑抗衰老，美容护肤，降血压，防治肠道癌等。
新鲜的黄花菜可焯水后过凉水，沥干，用保鲜袋包好后放入冷冻室长期保存。食用黄花菜不建议单独炒黄花菜，建议和其他食材同炒，黄花菜一般是干的，食用前最好用温水泡发一下，也不宜多食。
黄花菜做的话味道稍微有点酸，比较合适的搭配有，鸡蛋，粉丝，鸡肉，排骨，黑木耳等。
四、猪蹄炖汤的方法：
材料：猪蹄一个，香菇5颗（或者是黄豆黑豆一把），葱，生姜，花椒，料酒，盐，鸡精，香菜
猪蹄洗净切成小块，在开水中煮一下，去掉水面的漂浮杂质，倒出猪蹄洗净备用
香菇用温水泡发，黄豆黑豆提前一晚上用水泡，洗净备用
锅内加入适量水，放入猪蹄，香菇，少量葱，几片生姜片，几粒花椒，大伙烧开，中火炖40分钟
加入少许料酒，（如果放黄豆黑豆此时加入）再继续炖20分钟，待猪蹄烂熟后，放入适量盐，即可关火出锅。根据自己的口味可以加入少许鸡精和部分香菜配色调味即可。
猪蹄营养丰富是美容养颜的好选择，搭配食材的选择根据自身喜好决定即可。
一、猪蹄：
猪蹄，又叫猪脚，猪手。猪蹄不仅味道鲜美，美容养颜，同时也能入药。
猪蹄营养丰富，味道可口。猪蹄中富含蛋白质，脂肪，碳水化合物，胶原蛋白，维生素A、B、C及钙、磷、铁等物质，尤其是猪蹄中的蛋白质经过水解后，所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸含量可与熊掌媲美。
猪蹄的作用很多，补血，通乳，托疮。猪蹄中的胶原蛋白经过烹饪转化成明胶，能美容养颜，延缓衰老，同时有助于毛皮生长等；对部分病症有辅助治疗的作用，如经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者等，同时还有利于减缓中老年妇女骨质疏松及促进青少年生长发育等。
二、香菇：
香菇又名冬菇，花菇等，属于菌类，新鲜香菇难以保存，一般香菇都是经过脱水做成干香菇，烹饪时再进行泡水发致。
香菇主要含有以下营养元素，水，脂肪，碳水化合物，粗纤维，灰分，钙，磷，铁，维生素D，B1，B2，尼姑酸，香菇多糖等。
香菇能促进机体代谢，提高人体免疫力，延缓衰老。另外香菇还对糖尿病，肺结核，神经炎，传染性肝炎，消化不良，减肥等都有作用。
香菇由于香味浓郁，一般食用的搭配可以有豆腐，芹菜，青菜，油菜，香菇炖小鸡，香菇炖排骨等都是很好的搭配组合。
三、黄花菜：
黄花菜，别名金针菜，忘忧草。是一种营养价值高，具有多种保健功能的花卉蔬菜。被称为“席上珍品”。
黄花菜性平，味甘。含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。有很好的健脑抗衰老，美容护肤，降血压，防治肠道癌等。
新鲜的黄花菜可焯水后过凉水，沥干，用保鲜袋包好后放入冷冻室长期保存。食用黄花菜不建议单独炒黄花菜，建议和其他食材同炒，黄花菜一般是干的，食用前最好用温水泡发一下，也不宜多食。
黄花菜做的话味道稍微有点酸，比较合适的搭配有，鸡蛋，粉丝，鸡肉，排骨，黑木耳等。
四、猪蹄炖汤的方法：
材料：猪蹄一个，香菇5颗（或者是黄豆黑豆一把），葱，生姜，花椒，料酒，盐，鸡精，香菜
猪蹄洗净切成小块，在开水中煮一下，去掉水面的漂浮杂质，倒出猪蹄洗净备用
香菇用温水泡发，黄豆黑豆提前一晚上用水泡，洗净备用
锅内加入适量水，放入猪蹄，香菇，少量葱，几片生姜片，几粒花椒，大伙烧开，中火炖40分钟
加入少许料酒，（如果放黄豆黑豆此时加入）再继续炖20分钟，待猪蹄烂熟后，放入适量盐，即可关火出锅。根据自己的口味可以加入少许鸡精和部分香菜配色调味即可。
猪蹄营养丰富是美容养颜的好选择，搭配食材的选择根据自身喜好决定即可。