用料
主料
花生米200克
辅料
胡萝卜
一根
芹菜杆
3根
盐
适量
味精
5克
香油
2毫升
大料
3个
干辣椒
5个
姜片
5块
葱段
5块
盐水花生米的做法
1.
优质大粒花生米捡，洗干净。提前用水泡好（浸泡不少于4小时）。
2.
锅里加入姜片，葱段，大料，干辣椒，足量的盐，凉水开火煮制。
3.
煮大约30-40分钟左右，关火浸泡。
4.
胡萝卜，芹菜切与花生米大小差不多大的丁。
5.
胡萝卜，芹菜丁入开水锅里，轻轻烫一下即可捞出过凉。
6.
煮好的花生米过凉控水入盆中。
7.
加进去过凉控水的胡萝卜，芹菜丁。入盐，味精，香油搅拌均匀。
8.
装盘即可。
盐水花生米成品图
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