二十万完全可以开餐饮店了，而且大多数当前热门的餐饮类型都能开，还能开的有模有样，比如以下这些项目都在十万元左右或十万元以下。
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的时代里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐速度快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
5、特色面食
中国人有吃面的习惯，各地域都有不同的面食特色，像兰州拉面、山西刀削面、重庆小面、四川卤面、郑州烩面、陕西油泼面等等，吃面食的群众基础非常的广，横贯大江南北，所以开一个面馆也是不错的选择，其实面条的制作比汉堡和早餐都要简单很多，做过饭的人都知道，在忙的时候煮碗面是最简单的。
6、特色小吃
特色小吃包含的种类很多，比如煎饼果子、凉皮凉面、肉夹馍、烤猪蹄、烤冷面、鸡蛋灌饼、烧烤等等，小吃虽然小，但卖的都是特色，几乎所有人都有一两款自己很喜欢吃的小吃，所以卖小吃也不用担心没有生意，小吃的制作难在配料配方上，一般加盟了一个品牌后，都会学到这种独特的配方。
7、啵啵鱼
啵啵鱼是一款巴西奥运会专门为中国运动运准备的特色餐点，以龙利鱼为主材料，使用砂锅炖煮出来的一款美食，可以搭配米饭或馒头使用，有点类似黄焖鸡的吃法，目前啵啵鱼的门店还很少，市场前景广阔。
一、开餐饮加盟店首先要考虑加盟费用。
想要开一家餐饮加盟店，首先要考虑的是品牌的使用费，也就是加盟费用。但是如果你选择品牌名气较大的品牌，那么在加盟费用的投资上就会大一点。而如果是小众品牌则不需要太多的加盟费用投入。总之，加盟费用根据品牌的知名度的不同而有所不同。比如，樊记肉夹馍它的加盟费用都比较低，基本维持在2万元左右。
二、店面的租金：
想要开店必然要能够考虑到店面的租金，毕竟这是一个重要的支出。为了能够让自己的店面生意火爆，首先要能够选择有利位置，比如学校附近、小区周边、商场附近、车站、码头只要是人流量大的地方都可以开店。但是与之相匹配的租金就会高一点，就拿一线城市来说吧，20-30米之间的铺子，一个月租金能够达到8000元左右。
三、设备费用：
开餐饮店的设备费用主要包括，炒菜设备、店面桌椅、餐具、还有就是一些必要的装修设施等，都是一笔不小的开支，这些东西都是必须要用的，使用效率很高，但是在这方面必定要下一定功夫，因为质量不过关不能够为消费者带来很好的就餐体验，久而久之就会劳民伤财。因此，小编认为在设备的投资上完全不可以将就，在这方面的投资应该偏高一些。就拿一个小餐厅来说吧，在设备上的投入也要达到3万元以上。
四、人工成本：
接下来必须要考虑的成本就是人工成本了，因为餐饮店能够良好的运转，就离不开店面服务人员、厨师人员、收银员等。小编认为选择加盟一个不需要大厨的餐饮加盟品牌。大概3-5人就可以了，就是按照二线城市20-30平米的店面。每个月的固定开支也在3-4万元左右。而且还要考虑到员工的奖励支出，所以在预算上要相对宽松一些。
餐饮加盟目前还是较火热的，没有经验开餐饮店的，可以选择餐饮加盟。资本介入餐饮业，也让近阶段餐饮有着不可忽视的地位，单是八月餐饮行业就有近111轮融资56亿，但是选择餐饮品牌加盟还是需要谨慎，割韭菜品牌还是较多，建议选择直营店、加盟店较多的品牌，品牌年数超过5年左右的。并且最好实地去总部考察一下，了解其经营模式，以什么来盈利的，餐饮口味如何等来评估。
以一个省会城市的，一家面积为20平方米的炸鸡店为例，开店前期所需要投入的资金包括房租、设备费、装修费、首批货款、店员工资支出、宣传推广费用、水电杂费。
房租收取方式是押一付三，每月房租2500元，房租支出为1万元。设备费1.29万元，装修标准为每平方米400元，总投资为8000元。首批货款缴纳了5000元，宣传推广费用投入了8000元。店员仅聘用了1个，每月工资3500元，第一个季度的工资支出是1.05万元。水电杂费方面，第一个季度投入了3000元。另外，还准备了3万元的流动资金，用于维持门店在特殊情况下的正常运营。
数据相加，前期投资为8.74万元，不到10万元。