由于各地区的气候差异，因此种植马铃薯的时间也不一样。
一、4月中下旬～5月初，这段时间适合中国东北和甘肃、青海等一些西北地区种植马铃薯，到秋季收获，通常情况下一年只能种一季，所以称为北方和西北一季作区。
二、一年可以种植两季马铃薯地区：中国山东、河北、河南、山西、江苏、湖南、河北等。山东、河北、等中原一带的2～3月份种植春马铃薯，6～7收获。8月份种植秋马铃薯，10～11月初的时候收获。江苏、浙江等中南一些的省份1～2月份可以种植春季马铃薯，5～6月份收获；9月份的时候种植秋季，12月份的时候收获。
三、中国广东、广西、海南、云南、贵州等地，可以在秋季水稻收获后，利用期间空隙种植一季马铃薯。一般10月中下旬～11月份播种，翌年2～3月份收获。因生长期多处于冬季，因此这些地区通常称为南方冬季作区。
扩展资料：
马铃薯种植注意事项
一、土豆种植要适时早播
适时早播是取得高产的关键，平原地域宜播期在惊蛰前后，阳历2月20日至3月5日之间，能提早不落后，只需地化通，能犁地即可。播种时选择冷尾暖头天气，增加播种时的地温，促苗早发。
二、土豆种植深耕细整足墒足肥
播种时土壤墒情要好。马铃薯喜欢肥厚疏松的土壤，有利于薯块膨大，要尽机械才能深耕25厘米左右，耙平、盖实。由于其生长期较短，需肥时期集中，所以施肥以底肥为主，耕前撒施优质粪肥每亩3～5方，化肥播种时沟施。
三、土豆种植催芽切块
播种前1天切块或随切随播，不通早切以防烂种。切块前准备两把刀并浸在75%酒精中消毒，把曾经经过休眠期并萌芽的种薯切成25～30克的种块，每块必需含有一个健康芽眼。切块过程中每切1个整薯要换刀。切后及时播种，不能堆放切好的种块，以防烂种。
马铃薯在南方一般选择冬季种植，这个时候种植对调剂淡季蔬菜市场有着重要作用，可以产生很好的经济效益。最佳时间按节气一般选择在小雪和大雪直接种植。过早温度过高，容易造成烂种。过晚会遇到春节高湿天气，病虫害容易发生，管理成本上升。
江苏、浙江等中南一些的省份1至2月份可以种植春季马铃薯，5至6月份收获；9月份的时候种植秋季，12月份的时候收获。这些地区被称为中原以及中南二季作区。
广东、广西、海南、云南、贵州等地可以在秋季水稻收获后利用期间空隙种植一季马铃薯。一般10月中下旬至11月份播种，下一年2至3月份收获。因生长期多处于冬季，因此这些地区通常称为南方冬季作区。