印尼千层糕的做法及配方是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：椰浆400ml、马蹄粉250g。

辅料：红糖50g、糖275g、水830g、水350g。

红糖椰汁千层糕的做法

1、椰浆和马蹄粉。

2、红糖部分：50克红糖＋75克白糖＋330ML的水，把糖煮融化。

3、红糖部分500ML的水＋130克马蹄粉搅拌均匀过筛加入煮好的红糖水。

4、椰汁部分：200的糖＋水350ml，把糖融化。

5、马蹄粉120g+椰浆400克搅拌均匀过筛加入煮好的糖水。

6、上锅蒸一层蒸3-5分钟。

7、反复的一层一层的加入。

8、放凉，扣出。

9、成品。