第1个回答 2021-08-20
1. 山药
养肝时要注意健脾,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于提高脾胃消化吸收功能。另外,经常吃山药有助于清热泻火,达到保肝护肝养肝的功效。
2. 柑橘
柑橘中含有丰富的类胡萝卜素,研究发现,类胡萝卜素在人体中的血液浓度越高,肝脏就会越健康。另外,吃柑橘时记得不要把白色筋络弄掉,这些筋络对人体健康是十分有益的。中医认为,橘络具有通络化痰、顺气活血之功效,对于肝脏具有一定的保护作用。
3. 鸭肉
对于因阴虚内热导致的肝脏问题,需要多吃鸭肉。鸭子性凉,有滋阴的功效。一般来说,用鸭肉养肝,需要将鸭肉炖煮几个小时,每天喝两次鸭汤,效果更好。
4. 枸杞
枸杞是家庭常备的一种食品,枸杞中含有丰富的维生素、磷、铁等矿物质元素以及枸杞蛋白多糖,枸杞多糖有降低血清谷丙转氨酶以及促进肝损伤修复的作用,枸杞子对于抑制肝细胞中的脂肪沉淀和促进肝细胞新生都是很有帮助的。常喝枸杞水,可以达到清除肝火的目的。