汇付（电汇T/T，信汇，等等），托收（D/A，D/P，等），这两种，手续相对简单；而信用证，则需要准备比较详尽的单据，而且银行要求严格，单据务必仔细。
细节的风险方面，我在另外一个问题里回答了类似的问题。
http://zhidao.baidu.com/question/333933059.html ， 抄录如下：
汇付，分2种。托收，也分2种。各自的风险不同。
大体的风险划分的高低，按有利于卖方的排序是：
1.发货之前，甚至投产之前的汇付；
2.信用证；
3.托收D/P---付款交单；
4.托收D/A---承兑交单；
5.发货以后汇付（是指运输单据直接先寄给买方，然后他汇付）。另有一种发货后的汇付是：先发货，然后把提单副本传真给买家，买家就安排付款，付款后才把正本单据寄出给买家。如果是这种，那么它排位应该在D/P之前，对卖家相对还不错。
解释如下：
1.发货之前，买家先付款，这个风险对卖家就非常低，类似咱国内说的带款提货；若是投产之前就汇款，算是预付款了或定金了，当然对卖家风险几乎是零；
2.信用证---这个对买卖双方相对都比较公平，卖方有一定的保障，买方也不担心自己先付款而收不到货物。
3.D/P---卖方发货后，通过自己的银行把单子寄给对方的银行，对方到银行一手交钱一手取得单据，拿了单子才能去提货。卖方起码保证不至于钱货两空。
4.D/A----前半截跟D/P一样，但单子到了对方银行后，对方不用立即交钱，而是做个承兑之后即可拿走单子。风险是万一承兑到期之后对方不付款，则卖方钱货两空！
5.发货后寄单再汇付----跟D/A差不多，甚至略微不如D/A呢，D/A起码还有个承兑，而它连承兑都没有，完全是合同级别的信用等级。