餐饮选址的八大定律是什么？

Question

如题所述

Answer 1

1.评定市场理想性

投资者在餐饮选址时，对餐饮所在商圈以及商圈附近的流动人口和固定人口进行调查和评估。根据自己店面的顾客年龄阶层合理定位，看投资者自己的餐饮店是否合适该商圈发展。

2.确定重要销售推动

销售推动会为餐饮店带来客源量，如购物中心，写字楼，医院，学校，娱乐场所等，餐饮店及应该选择在靠近这类销售推动的出入口。根据调查研究显示，一般餐饮店在距离人流量较高的商业中心等一系列销售推动的点的七十五米范围之内，所获得的商业利润较高。在确定商圈的时候，注意观察四周的销售推动，确定数量，如果只有一个的话，会制约餐饮店的发展。

3.选址时的慎选点

1）慎选道路不平，有坡道，甚至门前有障碍物的地方。

2）慎选灯光暗淡的地方，一片黑暗影响顾客的体验感甚至许多人都不会注意到。

4.分析顾客行走途径

1）消费者一般情况下都选择在购物前用餐，所以，如果实在购物中心这类地方附近，建立在入口比进口获得的利润更高。

2）一般来说，顾客会选择更为方便的餐饮店就餐。

5.保证餐厅招牌的清晰可见度

招牌时一家餐饮店的门面，许多消费者是在进入餐厅的30分钟以内决定的，或许，在短短的几分钟之间，许多顾客通过招牌的美观与否就判定了结果。保持招牌的整洁以及招牌在可见度较高的地方，最大程度上达到宣传的效果。

6.确保接待台的易接待性

一般来说，消费者会在就餐之前会选择更为方便的一家就餐。这一方便包括，进入餐厅，店员对顾客的接待等等多种因素的综合影响下。

7.选择对比餐厅

餐厅选址时选择一个在一定程度上类似的餐厅作为比较，有利于餐厅本身的发展以及顾客的记忆加深，获得更多的回头客。

8.预估年营业额

准确定位餐厅的营业程度以及获得的利润金额，不要盲目进行各种优惠政策，这不利于餐厅的长期发展。

Answer 2

您好，很高兴解答你的问题！
按照以下方式找就可以的
1、找到小吃品牌中差异性
在了解品牌之前一定要先考察品牌所在行业价值，最重要的就是要注意各个小吃品牌当中的差异性，或许可以在其中找出市场规律，继而寻找出适合自己做的小吃品牌，最好是要选择避免同质化，有自己发展特色的小吃品牌。
2、坚持“服务为王”
毕竟是服务行业，而且现在的时代也是服务为王的时代，要说企业能够留住顾客的人心，最重要的就是服务有没有到位，能否让消费者满意品牌的服务是最关键的。
3、注意观察合作人员是否真诚
如果发现与自己对接的合作人员不真诚，态度也不专业也不诚恳，这可能会影响到后续的合作，要么建立品牌，要么选择其他的品牌对接。
4、选择性价比高的品牌加盟
所谓性价比高的品牌就是政策比较好对于品牌商来说能够提供很多帮助，而且品牌费不是很高比较适中，这是对于投资人来说是性价比比较高的品牌。
5、严格遵循选址原则
要选择功能性比较明显的地方，这样大家会选择特色小吃消费，而且尽量选择周围空间比较大的地方，因为有的人会开车来吃饭，有地方停车，其实更能够留住顾客。
希望福咔恰铁板牛肉炸鸡汉堡品牌的回答能够帮助到您 ，祝你生活愉快