鸡蛋价格便宜,常见,并且营养价值丰富,所以很多时候,家长都习惯买鸡蛋给孩子吃,尤其是新鲜的土鸡蛋,更受家长们的欢迎。那么,鸡蛋真的适合给所有的小孩子吃吗?关于这个问题的答案,可能会让很多人失望。
小丽家的女儿今年4岁了,长得瘦瘦小小的,甚至比同龄孩子矮上一些。对此,小丽很着急,总担心会影响孩子的发育和长高。
于是,为了给女儿补充营养,小丽特意给女儿改善了伙食,每天早上两个鸡蛋,外加一杯牛奶,她坚信这么做对孩子是有好处的。
没想到的是,好处没看出来,女儿反倒“破相”了,脸上又红又肿,还起了很多的小疙瘩,把小丽吓坏了。她将女儿带去医院一检查才发现,事情没那么简单,导致女儿破相的罪魁祸首,就是孩子每天早上吃的“鸡蛋”和“牛奶”。
因为女儿是易过敏体质,所以这些富含高蛋白质的食物,其实是不能多吃的,更不能天天吃了,要不然就会产生反应,伤害孩子的身体健康。
这几种鸡蛋,决不能给孩子吃
1、裂纹蛋
如果鸡蛋壳上有裂纹了,那么就代表外界的细菌和脏污很容易入侵进去,时间越长危害越大,倘若孩子吃了,肯定会感到不舒服的。
2、粘壳蛋
如果鸡蛋买回来放置的时间太久了都没吃完,鸡蛋就会越来越不新鲜,还可能发生粘壳的现象。
如果是这样,建议尽量就不要食用了,不管有没有异味,都是不适合给孩子吃的,毕竟小孩子抵抗力差,万一吃出了毛病,得不偿失。
3、散黄蛋
正常情况下,鸡蛋的蛋黄是聚在一起的,如果蛋黄散开了,可能就表示这颗鸡蛋不新鲜了,或者经过了剧烈的摇晃。要知道,蛋黄散了,细菌是很容易入侵的,为了以防万一,还是不要吃得好。
4、死胎蛋
也就是鸡蛋已经开始孵化,但最终却孵化失败了,打破鸡蛋壳,甚至已经能够看出小鸡的形态了,这种情况下,这颗鸡蛋就被称之为死胎蛋,也是不建议大家吃的,不仅提供不了人体所需要的营养,存放时间长了还会产生有毒物质。
5、发霉蛋
鸡蛋就跟别的东西一样,一旦受潮表面就会发霉,但清洗掉霉斑之后,似乎也没坏的那么厉害,于是,不少家长便舍不得扔掉。
其实,鸡蛋壳上长了霉点,就说明细菌已经进入鸡蛋里面了,还可能导致鸡蛋变质,所以能不吃还是不吃的好。
哪几种孩子,不适合多吃鸡蛋?
1、易过敏体质的孩子
前面也说了,容易过敏的孩子,是不能经常吃高蛋白质的食物的,而鸡蛋,就富含了高蛋白,所以,家长要当心了。
2、胃功能不全的孩子
这种孩子,也是不能经常吃鸡蛋的,因为鸡蛋会导致孩子的尿素氮积聚,从而有加重孩子病情的可能。
3、皮肤生疮的孩子
如果孩子的皮肤已经出了问题,甚至有生疮化脓的情况,那么也是不建议吃鸡蛋的,会让病情越来越重。
最适合孩子吃的鸡蛋做法
其实,白水煮鸡蛋,虽然味道最清淡,但却可以算得上是最营养的鸡蛋做法了,因为没有那么多的花样,营养也就不容易流失。
其他的,蒸蛋、炒鸡蛋和煎蛋等等做法,各有利弊,不能说营养价值非常高,但至少口味上有所保证。
所以,建议孩子吃腻了水煮蛋的时候,家长们可以偶尔换换口味即可,这样虽然营养价值少了一些,但至少孩子愿意吃啊,只要能保证尽量多吃水煮蛋就行。