夏秋播种、秋冬收获的甜瓜生产属于反季节栽培,这一段时间的气候特点与常规的春季栽培完全相反,气温由高到低,前期主要是高温烈日,有时还有暴雨,后期温度偏低,这与甜瓜生长前期要求气温稍低、后期要求温度较高的条件正好相反,因此栽培设施要使保护地内前期降温,并能防雨、防虫,而后期能升温。因此,育苗时要有防雨的棚膜等覆盖物,定植后如气温较高、日照很强,可采用地膜上盖草的方法降温(栽培中后期撤除)。第二提倡网膜结合、全面遮盖,即用防虫网把大棚下部围起来,使大棚成为一个封闭的小环境,这样可有效地将害虫拒于大棚外,大大减少虫害,也相应减少了病害和打药的次数。若无专用防虫网,可用尼龙窗纱替代,效果也不错。覆盖遮阳网及防虫网应于定植前准备好。育苗用的营养钵、营养土、过筛细土等应注意消毒,保护地无论竹木、钢管、水泥结构的大棚或温室均可进行反季节栽培。
大棚反季节栽培技术要点如下:
(1)品种选择 第一要选择早熟的品种。若品种选择不当,温度达不到种植品种的有效积温,轻者糖度降低,重者导致栽培失败,一般以选择全生育期不超过90天(果实发育期不超过40天)的品种为宜。目前种植较为成功的品种有中甜1号(或丰甜1号)类型、伊丽莎白类型、西薄洛托等白皮类型,也有极少早熟网纹品种。第二选择优质、高产、耐贮运的品种,脆肉类型比软肉类型要耐贮运,软肉类型的一般风味较好,可根据销售需要选择不同品种。
(2)施肥、整地和定植 秋延后甜瓜因植株在大田生长的时间短,一次施足基肥就基本能满足生长发育的需要,所以定植前要施足基肥。施用基肥时,速效氮肥应尽量少用,以防植株徒长、增加病害,氮、磷、钾比例应保持为1∶1∶1。然后做深沟高畦(畦高20厘米),宽1~1.2米,畦面盖地膜。定植前1天午后,苗床内浇一遍透水。栽苗时先在定植畦上定好株距,破膜打孔,孔内浇透水,然后将幼苗栽到孔中(幼苗土块上表面与地面相平或略低一些),用土轻轻压实后再复浇一次水,然后用细土围根,封好定植穴。定植时小苗1叶1心即可(不要超过2叶1心)。大棚内为充分利用空间,多采用密植立架栽培,若单蔓整枝一畦种双行,行株距为1.5~1.8米×0.35~0.4米,每667米2可种植约2500株。因同一品种秋季栽培的生长势不如春季旺,因此种植密度可比春季稍加大。
(3)大棚温湿度的管理 管理原则是前期降温、控温,后期增温保温,尽可能降低空气湿度。定植后缓苗前,棚内温度应控制在30℃左右,缓苗后白天温度应不高于35℃,夜间不超过20℃,温度高易使植株徒长,坐果期间温度以22~26℃为宜,坐果后提高到30℃,此时外界温度降低,需要盖膜增温。根据甜瓜生长对温度的要求及天气情况,栽培前期温度较高,可在地膜上盖草降温,栽培中后期气温降低时,可撤去膜上覆草,放下四周棚膜,通过适当放风来调节棚温,尽量满足甜瓜生长的要求。厚皮甜瓜不耐湿,要防止高温高湿现象,浇水后要加大通风量,尽快降低湿度,夏季午后气温超过37℃时,害虫活动较少,这时可揭开防虫网一段时间以加快通风,然后再盖上,这样不影响防虫效果。
(4)水分管理 做畦前要浇足底水,定植后早浇缓苗水,伸蔓坐瓜前土壤要保持一定的湿度,开花坐果期不宜灌水,以免徒长影响坐果,花后7天进入果实膨大期,此时需水量大,土壤见干即浇,但要防止大水漫灌,果实成熟采收前7天停止浇水,以利提高果实品质。
(5)整枝、留果和绑蔓 夏秋气温高,加上大棚遮阳网覆盖栽培,肥水条件较好的田块极易引起植株枝叶过于繁茂而不结瓜,因此在控制肥水的同时要及时整枝绑蔓。整枝多采用单蔓或双蔓两种方式,单蔓整枝是将子蔓结果节位上下各节生长的侧蔓全部摘除,留10~12节孙蔓坐瓜,当叶片数达到24~26片时摘心,整枝时最好在腋芽长4~5厘米时开始摘除,过早会减缓植株的生长速度,过晚则伤口大,易发生病害。双蔓整枝是在植株5~6叶时留4片真叶摘心,使基部各节发生侧蔓,选留两根粗壮的侧蔓向左右立架爬蔓,侧蔓的着果节位在8~10节,两侧蔓上打杈和打顶方法同单蔓整枝。整枝宜在晴天进行,植株下部发黄的老叶要及时摘除,以利通风透光和减少病害。棚内传粉昆虫少,花期要进行人工辅助授粉,每天清晨花开后采摘雄花,剥除花瓣,然后轻轻地涂抹在雌花柱头上。秋延后甜瓜栽培多选用早熟小果型品种,一般不做吊瓜处理,只绑蔓就可以了。
(6)病虫害防治 秋季主要病害有叶枯病、立枯病、蔓枯病、霜霉病、白粉病等;虫害以温室白粉虱、蚜虫、斑潜蝇为主,病虫害以预防为主,而且要早发现早防治。合理的栽培措施是最有效的防治方法,如采用防虫网,其中银灰色防虫网避蚜效果最好。保持棚内通风良好、空气干燥,及时剪除多余子蔓及基部无功能老叶。掌握晴天整枝原则,避免阴天潮湿整枝造成伤口,引起蔓枯病爆发流行。合理浇水,防止大水漫灌、忽干忽湿。浇水、整枝后可结合喷药预防。常用药剂:叶枯病可选用速克灵、扑海因、代森锰锌;蔓枯病选用扑海因、百菌清、代森锰锌等,发现病株及时喷药或涂茎;霜霉病常用药剂有杜邦克露、杀毒矾、百菌清等;白粉病常用药剂有粉锈宁、甲基托布津、百菌清;杀虫剂一般选用乐果。使用药剂浓度及方法参考说明,要在植株发病初期就开始防治,隔7~10天一次,连续几次,并注意选不同药剂交替使用。
(7)适时采收 采收时用剪刀剪成“十”字形果柄,单个包装,装箱。因秋季厚皮甜瓜是高档果品,价值高,所以一定要包装好,减少损失,增加效益。如果贮存,温度应控制在5~10℃。
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