植物花卉品种繁多，花色万紫千红，五彩缤纷，惟有黑花稀有少见。据统计，全球4100多万种植物中，只有8种开黑色花。植物界的黑花为何如此稀少？据研究，一是鲜花传粉大都以昆虫作媒介，而黑色的花不鲜艳，不吸引蜜蜂、蝴蝶等昆虫，因此，花就无法传粉结果，繁衍后代。日久天长，黑色花卉就成为稀罕之物。二是与花青素有直接的关系。研究发现，花的颜色都是由花青素表现出来的。花青素与植物中的铜、铁、钴、钼等不同的金属元素结合后，花瓣就会表现出不同的颜色。但最重要的因素是，花青素同任何元素结合都不易表现出黑色来，因而导致黑色花罕见。
另外，据最新研究分析，黑色花稀少的根本原因是由太阳辐射与花卉本身的生理特点决定的。太阳光由7种不同颜色的有效光线组成，每种有色光线的光波长短不同，所含的热量也有明显的差异。在植物界中，红、蓝、橙、白色的花朵，能反射含热量高的有色光，使之免遭高温灼伤，具有自我保护的能力。而黑色花正好相反，吸收热量的能力强，可吸收太阳光的全部光波，使花体内部组织产生高温而被灼伤，因此难以生存。如此，经过长时间的自然淘汰，黑色花固然难得一见了。
参考资料：http://www.jyw.cn/homepage/PRINTLR.ASP?ID=7422