如题所述
常见的做法是蒸15分钟,具体做法如下:
准备材料:鸡蛋2个、香菜2片、蒸鱼豉油1茶匙、食盐1/3茶匙、香油数滴、水适量
第一步、鸡蛋磕入碗中打散,加入一点点盐搅匀,如下图所示:
第二步、加入约3个鸡蛋量的水,搅匀,滴入几滴香油,如下图所示:
第三步、盖上盖子,没有碗盖的话可以盖保鲜膜,扎2个小孔,冷水上锅,盖锅盖大火烧开后,中火蒸15分钟,如下图所示:
第四步、蒸好后,放入2片香菜叶子,要是用香葱代替会更好,倒入蒸鱼豉油,如下图所示:
第五步、最后端出上桌即可食用了,如下图所示: