如下：
一、敬长辈表达尊重
如果说饭局上必须敬哪些人，那么长辈一定排在首位，中国自古以来就讲究尊老爱幼的传统美德，老人走过的路、见过的人都比我们多，因此他们的人生阅历也一定比我们更丰厚，值得年轻人学习。
因此，面对酒桌上的长辈，我们在敬酒时应该说些什么呢？ 不妨试试这样的话：“今日听您一席话，胜读十年书，以后还得多跟您学习，这一杯敬你，祝你身体健健康康，万事如意……”
这句话看似容易，但是一旦到了临场发挥，就不见得那么容易了，因此平时的学习和积累很重要。
二、敬客人表达感谢
饭局无非分为几种，一种是别人请客，自己是客人；二是自己坐庄，请别人做客，其实每个人都会经历这两种饭局，因为中国传统文化讲究“礼尚往来”，那么当自己作为主人请客时，我们应该说些什么话呢？
归根结底还是要调动气氛，此时你不妨这样说：“今天看到这么多朋友来捧场，我很高兴，感谢大家能抽空来捧场，大家吃好喝好，如有招待不周，敬请谅解。”这一番话不仅展现出自己主人的风范，还炒热了气氛，给客人留下了好印象。
三、敬上级表达感恩
作为职场人，就免不了参加应酬，应酬种类千千万，但是都离不开一个“敬”字，和领导说话，侧面反映出了一个人的内涵和水平，如果此时能处理得当，说不定日后还会得到领导的重视，反之则可能得罪领导，让今后的日子不好过。
我们在酒桌上吃饭，一定要说话，如果我们只顾低头吃菜，让领导一直说话，陪着我们吃饭喝酒，则是一种无礼的表现，因此我们在敬领导的时候不妨这样说：“周总，今日能与你一同吃饭，我很荣幸，在这里感谢你平时对我们工作的支持和照顾，我敬你一杯！”
这样一来，领导多多少少会在脑海中留个印象，往后在工作中也许会提前想到你。
四、敬同事表达感激
提到职场应酬，那么饭桌上肯定不止我们一个职场人，一定有着平时一起工作的同事，如果我们这个时候光顾着给领导敬酒，而把同事晾在一边，必然会被认为是“市侩小人”，因此我们也不能忽略了他们。
在敬同事时，我们不妨这样说：“非常感谢在座的各位在工作上的理解和支持，以后还请多多关照，大家一起学习进步”。如此一来，也能拉近同事们的关系。