白萝卜可以和芹菜一起吃吗

如题所述

白萝卜可以和芹菜在一起吃。白萝卜和芹菜之间的营养成分并不存在冲突,可以一起食用,不会对机体造成影响,相反还能为机体提供充足的营养成分,对机体各项生理机能的维持有重要作用。

一道食材做法

芹菜白萝卜粥

材料准备:

【主料】小米/鸡肉丝

【配菜】芹菜/生姜/大葱/白萝卜

【配料】食盐4克/鸡粉2克

——【具体制作方法】——

第一步:配菜—准备一下食材,新鲜的芹菜叶,放在盆中清洗干净,准备一点小米,提前用清水浸泡,小米多泡一会 更容易煮熟,生姜一小块 切成姜末,大葱白一段,从中间划开 切成葱花,白萝卜半根 切下来几片,切成胡萝卜粒,准备一点鸡肉丝

第二步:炒鸡丝—食材全部准备好以后,我们把鸡肉丝炒一下,锅内烧油,油烧热以后 倒入鸡肉丝,炒至鸡肉丝发白,倒入准备好的葱姜胡萝卜粒,翻炒出葱姜的香味

第三步:熬煮—加入适量的清水 开中火把水烧开,转为小火,倒入浸泡好的小米,水再次沸腾以后会有大量的浮沫,用勺子沿锅边打去浮沫,小火煮10分钟,煮至小米变软,加入食盐4克,鸡粉2克来调味,随着煮制的时间越来越长,小米粥会慢慢煮至粘稠。

第四步:出锅—出锅前放入准备好的芹菜叶,芹菜叶倒入锅内 搅几下就熟了,关火 把小米粥倒在盆中就能上桌食用了。

温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-10-30

白萝卜,根茎类蔬菜,十字花科萝卜属植物。白萝卜是极其常见的蔬菜,生吃的时候比较清脆,味道略带辛辣的感觉,熟吃的时候相对软糯,有特殊的清香味道。

现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为"蔬中最有利者"。

芹菜,又称早芹、香芹、蒲芹、药芹菜等,属伞形科植物,主要分为水芹、旱芹两种,功能相近,旱芹香气较浓,药用多选择旱芹。水芹的口感鲜嫩,日常炒菜或者包饺子多选用水芹。

芹菜性凉,味甘辛,无毒;入肝,胆,主治清热除烦,平肝,对高血压、头痛、头晕等症状都有缓解,含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。

通常,含有挥发辛辣气味和特殊气味的蔬菜属于感光蔬菜,白萝卜和芹菜也不例外。吃了这类感光蔬果后,就该避免日晒,否则容易长斑。

白萝卜和芹菜搭配在一起食用,常见的菜品是芹菜腊肉炒萝卜,荤素搭配,营养美味。