新鲜蚕豆几月上市

Question

如题所述

Answer 1

每年的4、5月份是蚕豆大量上市的季节。
蚕豆，别名南豆、胡豆等，属于豆科、豌豆属，一年生或越年生草本植物。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。
蚕豆是人类栽培最古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带。据宋《太平御览》记载，蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆在我国种植广泛，自古即是重要的食物资源，同时也是重要的出口资源。