蚵仔煎是哪里的美食

Question

如题所述

Answer 1

蚵仔煎”ǒu-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”，它是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。

蚵：【kē】

蚵在《康熙字典》里的解释是【唐韵】胡歌切【集韵】寒歌切，𠀤音何。【玉篇】蚵蠪，蜥蜴也。　又口箇切，音坷。螪蚵，虫名。详蛶字注。《尔雅·释虫》蛶，螪蚵。

【kē】这是普通话的发音，在台湾，闽南语的发音，整个蚵仔（ㄡㄚ）煎叫做ǒu ā jīan。

Answer 2

蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），是一道常见的家常菜，起源于福建泉州，是福建沿海，台湾，潮汕等地区经典的传统小吃之一。2018年9月，当选福建十大经典名菜。