夹生的意思：指食物没有熟透。
“夹生”是一种汉语词汇，拼音为jiā shēng。它指的是食物没有熟透，特别是肉类没有煮熟或煎熟，还有蛋糕、面包没有烤透的状态。在中国的餐饮文化中，夹生通常被视为食物的一种瑕疵。
夹生一词源于中国古代小说《西游记》，早期有关夹生的概念是以生熟来描述食物的状态。后来随着时代的发展，夹生逐渐变成了一种专业术语。在中国的餐饮业中，夹生通常被认为是非常不好的现象，因为它不仅影响了食物的口感，还可能存在安全隐患。
虽然夹生被认为是一种不好的现象，但在一些特定的食物中，夹生却是一种美食。比如在中国火锅文化中，生肉片通常都会被涮烫后直接食用。在日本寿司文化中，夹生的寿司饭也被认为是一种美味。
夹生造句
1、这道菜夹生了，一点也不好吃。
2、食品安全意识应该提高，避免食物夹生。
3、我煮面条的时候一定要煮透了，绝不让它夹生。
4、他只吃夹生的牛排，觉得半熟的口感更好。
5、胃口不好的时候，我会刻意吃一些夹生的食物，避免刺激胃部。
6、别忘了，生肉片在火锅里涮一下就能吃，不要让它夹生。
7、食物夹生了会给身体造成负担，因此要注意卫生和煮熟程度。
8、夹生的面包口感很差，不如烤制熟透后好吃。
9、做饭时一定要注意火候，别让食物夹生。
10、这家餐厅的厨师很专业，从来没有夹生过的食物。
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